Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pempek :
  2. 1 kgIkan
  3. 1 kgTepung tapioka
  4. 1/4 kgTepung terigu
  5. Garam
  6. Penyadap
  7. Telor untuk isian
  8. Cuka :
  9. 1/2 kgGula merah
  10. Garam
  11. sesuai seleraCabe rawit
  12. Cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama siapkan wadah, lalu msukan tepung terigu, garam, penyedap rasa.

  2. 2

    Masak air hingga mendidih, lalu msukan ke dlam adonan tepung terigu.

  3. 3

    Setelah tercampur masukan ikan yang sudah di giling halus, aduk hingga tercampur semuanya.

  4. 4

    Setelah tercampur masukan tepung tapioka secara bertahap hingga adonan menjadi kalis/tidak menempel di tangan.

  5. 5

    Setelah itu kocok telur hingga lepas, lalu buat adoan dengan telur sebagai isianya.

  6. 6

    Rebus pempek hingga matang. Lalu di tiriskan.setelah di tiriskan.. lalu di goreng

  7. 7

    Membuat cukanya.. rebus gula merah, lalu msukan cabe rawit (di blender), beri garam secukupnya.

  8. 8

    Pempek pun siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Manda
Manda @cook_20650861
pada
Cileunyi ... Ciburial
aku cman ibu rmah tangga, yg punya usha kecil .. semoga resep yg aku share bermanfaan buat moms yg lainnya ..terima kasih ..
Lebih banyak

Resep Serupa