Soto ayam bening

Asya Bibie
Asya Bibie @asyabibie
DKI Jakarta

First time bikin alhamdulillah suedeeppp!! Wajib coba buibuuu!!!

Soto ayam bening

Cooksnap dari Fithri untuk resep Soto ayam bening
Asya Bibie
Asya Bibie @asyabibie
DKI Jakarta

First time bikin alhamdulillah suedeeppp!! Wajib coba buibuuu!!!
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian soto :
  2. 1/4dada ayam
  3. Bihun
  4. Kol
  5. Tauge
  6. Irisantomat
  7. Irisanjeruk nipis
  8. Bawang goreng
  9. Bumbu halus untuk kuah :
  10. 8-9 siung Bawang putih ukuran besar
  11. 5-6 siung Bawang merah ukuran besar
  12. 5 buahKemiri
  13. 1 sdmKetumbar
  14. 1 sdtJinten
  15. 3 buah Kunyit (sesuai kebutuhan/selera)
  16. 1 bngks Lada biji (sesuai selera)
  17. 1/4 buahBiji pala
  18. 5 cmGeprek jahe
  19. 6 cmGeprek lengkuas
  20. 4 batang Geprek sereh uk besar
  21. 6 lembarDaun salam
  22. 10 lmbr Daun jeruk / lebih makin banyak makin sedap
  23. 5 butirKapol geprek saja untuk di kuah kaldu
  24. Bahan untuk sambal :
  25. 15 buahCabe rawit orens
  26. 1 siungbawang putih uk besar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam yg sudah di bersihkan (lalu sisihkan sampai matang)

  2. 2

    Tumis semua bumbu yg sudah di haluskan dgn minyak secukup nya dan masukan semua rempah (salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh)

  3. 3

    Masak bumbu hingga matang dan harum

  4. 4

    Lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam kuah rebusan ayam masak hingga matang dan mendidih, jgn lupa masukan kapol yg sudah di geprek

  5. 5

    Angkat ayam tiriskan untuk di goreng lalu di suwir

  6. 6

    Jgn lupa tambahakan garam, penyadap dan gula pada kuah kaldu soto, masak hingga mendidih. Lalu siap sajikan dengan pelengkap lain nya

  7. 7

    Untuk sambal rebus semua bahan lalu haluskan, jika sudah halus tambahkah air panas sedikit.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Fithri untuk resep Soto ayam bening

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Asya Bibie
Asya Bibie @asyabibie
pada
DKI Jakarta
Ibu Rumah Tangga yang doyan ber eksperimen buat ini itu.pantang nyerah gagal coba lagi coba teruss 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Oseng bekicot
  2. Tumis Tofu Jamur Enoki
  3. Kerang Batik Jamur Champion Saos Tiram
  4. Chocolate Milk Pudding (Pudding Coklat) 💕
  5. Choco Cheese Bread (1078)
  1. Bolu kukus simple
  2. Cireng isi ayam
  3. Krupuk Nasi
  4. Bolu kukus mekar