Cuñapes

Indira Liz
Indira Liz @maravillosa1966
Bolivia

Pancitos de almidón de yuca que se llaman
Cuñape, también chipa o pan de yuca o pan de queso, es típico de la cocina boliviana, lleva almidón de yuca, un queso semi cremoso que se derrita al hornear.

Cuñapes

Pancitos de almidón de yuca que se llaman
Cuñape, también chipa o pan de yuca o pan de queso, es típico de la cocina boliviana, lleva almidón de yuca, un queso semi cremoso que se derrita al hornear.

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Ingredientes

15 minutos
5 raciones
  1. 1 kgqueso fresco (menonita, chaqueño, etc)
  2. 3cucharas de mantequilla o margarina
  3. 1 cdtsroyal
  4. 5huevos enteros
  5. 1 bolsaalmidón de yuca (1/2 kilo)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Rallar el queso y mezclar con el almidón, añadir la margarina, los huevos y el royal mezclar hasta formar una masa suave y quebradiza.

  2. 2

    Formar bolitas del tamaño deseado, hacer un huequito en la parte de abajo, poner en latas sin engrasar, hornear a temperatura caliente por 15 minutos mas o menos.

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Indira Liz
Indira Liz @maravillosa1966
Bolivia
Una de mis pasiones es la cocina, no hay mejor lugar para poder dejar correr a la mimaginación y poder complacer a la familia con lo que más me gusta.
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