Tortilla de alcachofas con pimientos del piquillo

noor
noor @cookcarmen
Corbera de Llobregat, Cataluña, España

#todocasero
Otra variante de la clásica tortilla de alcachofas.riquísima!!!!

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Ingredientes

2 personas

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos las alcachofas, quitando las hojas duras y eliminando los pelillos del interior. Cortamos a cuartos y éstos a láminas muy finas.

  2. 2

    En una sartén con aceite Rehogamos las alcachofas a fuego lento hasta que estén tiernas sazonamos con sal.

  3. 3

    Mientras cortamos los pimientos del piquillo a tiras y los ponemos a escurrir.

  4. 4

    Una vez fritas las alcachofas las retiramos las ponemos el papel absorbente. Para quitar el exceso de aceite

  5. 5

    Batimos los huevos. Añadimos las alcachofas y los pimientos. Sazonamos y cuajamos la tortilla al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

noor
noor @cookcarmen
Corbera de Llobregat, Cataluña, España
Me gusta cocinar,pero lo que realmente me gusta es la reposteria y aquí estoy aprendiendo un monton,así que......mil gracias.
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