Langostinos al tumbo
Sandy Rojas @cook_17152923
#DelantalDorado
#costa Ya estoy de regreso 😅 un platillo creativo para lucir en familia 👪
Langostinos al tumbo
#DelantalDorado
#costa Ya estoy de regreso 😅 un platillo creativo para lucir en familia 👪
Paso a paso
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Tamizamos la harina y reservamos, batimos el huevo y agua poco a poco, añadimos la harina sin batir demasiado, luego añadimos el sake.
- 2
Para la salsa de tumbo. Hacer una mermelada con jugo, añadimos el togarashi y ají y dejamos enfriar. Por otro lado empanizamos el langostino y a freír, luego en un sartén agregamos los langostinos y la salsa de tumbo removemos y listo.
- 3
Servimos con palta y mayonesa, col y zanahoria rallada si desean agregan limón y sal. Decoramos el langostino con ajonjolí y limo picado. Listo a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandy Rojas le encantará ver cómo quedó.
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Soy Estudiante de cocina, trabajo en el restaurante Huaca Pucllana, en el área de producción cocina fría.Amo la cocina y la pastelería.Una buena comida se acompaña de una buena bebida.Viajera y gastronauta de corazón 😅😊😊😊
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