Albóndigas de berenjena 🍆

Liz Buceta
Liz Buceta @lizzie27

Receta ideal para engañar a los que no les gustan los vegetales 😅

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Ingredientes

  1. 1berenjena media/grande
  2. 1huevo
  3. Pan rallado o rebozador
  4. 1 cucharadaqueso crema
  5. 1 puñoQueso rallado
  6. Condimentos a gusto
  7. Sal a gustl

Paso a paso

  1. 1

    Lavar la berenjena, cortar en rodajas, poner sal gruesa y dejar descansar 30' (es para sacarle lo amargo)

  2. 2

    Lavar bien, y secar entre servilletas, para que no quede agua.

  3. 3

    En una sartén, rociar con aceite de oliva y dorar de ambos lados.

  4. 4

    Poner las rodajas en la minipimer, la cucharada de queso crema, el queso rallado, condimentos y sal a gusto. Triturar.

  5. 5

    Agregar la clara del huevo, 2 cucharadas de pan rallado, y mezclar. Formar bolitas y pasar por pan rallado.

  6. 6

    Para cocinarlas mandar a horno !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Liz Buceta
Liz Buceta @lizzie27

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