10. Cumi Saos Padang 🐙

FaridaA
FaridaA @fywrksm_

Punya sisa cumi 1/2 kg dan bingung mau dibuat apa. Cumi telor sudah sering. Liat resep di cookpad, ada yang bikin cumi saos padang. Alhamdulillah yuk bikin. Tapi separoh resep aja ^^ menyesuaikan cumi yang ada.

10. Cumi Saos Padang 🐙

Punya sisa cumi 1/2 kg dan bingung mau dibuat apa. Cumi telor sudah sering. Liat resep di cookpad, ada yang bikin cumi saos padang. Alhamdulillah yuk bikin. Tapi separoh resep aja ^^ menyesuaikan cumi yang ada.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi (cuci bersih lalu potong2, dan rendam dg perasan lemon kurang lebih 10 menit)
  2. Bumbu halus :
  3. 7 buahcabai keriting
  4. 6 buahcabai rawit
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri (iris tipis)
  8. 1 ruaskunyit (3 cm dan iris tipis)
  9. 1 ruasjahe (3 cm dan iris tipis)
  10. 25 mlair matang
  11. Daun salam
  12. Minyak untuk menumis
  13. Gula, garam, dan kaldu jamur (totole)

Cara Membuat

  1. 1

    Cumi bersih cumi-cumi. Dan iris-iris. Rendam dengan perasan lemon dan diamkan selama 10 menit. Kemudian cuci kembali dg air bersih.

  2. 2

    Haluskan bumbu dengan blender. Tuang sedikit minyak untk menumis dan daun salam. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan cumi-cumi yang sudah di rendam dan sudah di cuci bersih. Tumis bersama bumbu dan masukkan sedikit air matang. Aduk hingga bumbu merata ke cumi-cumi. Biarkan hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan garam, gula dan totole. Test rasa. Biarkan air sedikit meresap pada cumi (sedikit asat). Sajikan 🐙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
FaridaA
FaridaA @fywrksm_
pada

Resep Serupa