Udang Cumi Saos Padang🐙🦐

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) @Chacha_Chiput
Boyolali, Jawa Tengah

Source : @vitajaurina

Dipasar liat cumi dan udang yang cantik². Dibiki saos padang aja deh.

#TeflonAkuYa
#CookpadCommunity_Solo
#PejuangGoldenBatikApron
#Wongsolomasak
#PekanPosbar
#SerbaTeflon

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 250 gramUdang
  2. 4 buahCumi
  3. 50 gramjagung pipil
  4. 1/2 butirtelur kocok
  5. Bumbu :
  6. 3 siungbawang putih cincang
  7. 2itis iris Jahe
  8. 1/2 siungbawang Bombay potong wedges
  9. 2 batangdaun bawang
  10. 2 buahtomat iris (sy skip)
  11. 1 SDMmargarin untuk menumis
  12. 2 SDMminyak goreng untuk menumis
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1/2 sdtGaram
  15. Bahan Saos :
  16. 4 sdmSaos tomat
  17. Saos sambal (skip)
  18. 1 sdtKecap ikan
  19. 1/2 sdtMinyak wijen
  20. 1 SDMSaos tiram
  21. 150air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong bagian kepala udang. Belah punggung lalu cuci bersih. Marinasi dengan garam dan lada bubuk. Goreng udang.

  2. 2

    Cuci bersih cumi, hilangkan tinta. Potong² cumi.

  3. 3

    Panaskan margarin dan minyak. Masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga wangi lalu masukkan bawang Bombay, sebagian daun bawang dan sebagian tomat. Saya skip tomat karena stok kosong. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan campuran saus, aduk cepat. Tuangkan air, aduk rata. Biarkan sampai air mendidih dan sedikit menyusut. Masukkan cumi,masak sebentar lalu masukkan udang goreng dan jagung pipil. Tambahkan gula, merica dan kaldu bubuk dulu. Aduk rata. PENTING: sy belum menambahkan garam. Karena saus dan margarin memberikan rasa asin.

  5. 5

    Masak hingga air agak susut. Tes rasa. Matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
pada
Boyolali, Jawa Tengah
Memasak itu mudah, yang rumit itu kamu😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa