Sambal goreng jerohan

2 orang berencana membuat resep ini
Mama Rica
Mama Rica @cook_13842435
Surabaya

Masaknya pake api sedang ajja ya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 pasanghati ampela
  2. 8 butirtelur puyuh
  3. 6 buahkentang uk kecil
  4. Bumbu :
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 3 butirkemiri
  8. 1 genggamcabe rawit merah
  9. 2 buahcabe merah besar
  10. 2 ruas jarilengkuas (digeprek)
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1/4 bagianterasi ABC
  13. 1 ruas jariKunyit
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk (roico sapi)
  16. 1/3 sdtgula
  17. 50 mlair
  18. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Cuci bersih jerohan dan kentang.potong2 kentang bentuk dadu.rendam sebentar dengan air garam biar gak lembek.

  3. 3

    Rebus jerohan.sambil menunggu jerohan matang haluskan semua bumbu (me diblender)

  4. 4

    Setelah jerohan dirasa matang,matikan api,angkat tiriskan dan potong kecil2.goreng kentang yang tadi direndam,goreng hingga matang (tekstur luarnya kering)

  5. 5

    Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas,tambahkan garam,gula,penyedap.setelah harum masukan jerohan aduk2 rata

  6. 6

    Masukan telur puyuh dan kentang yang sudah digoreng sebelumnya.tambahkan air.aduk2 lagi sampai tercampur rata

  7. 7

    Masak hingga air menyusut

  8. 8

    Sambal goreng siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Mama Rica
Mama Rica @cook_13842435
pada
Surabaya
mama muda,IRT dirumah ngurusin anak
Lebih banyak

Resep Serupa