Sempol Ayam Crispy

Khanif Istiqomah
Khanif Istiqomah @cook_17491158
Sidoarjo, Jawa Timur

Menjadi ibu jaman now, bukan hal yang mudah untuk memilih dan mengolah makanan yang pada hakikatnya jajan di luar lebih mudah.
Entah hoax entah apa mendengar kalau jajan diluar ibu banyak pengawetnya, banyak perasa, pemanis, dll aku menjadi mama muda yang parnoan, dan semenjak itu aku berusaha membuat jajanan, makanan, bahkan minuman sendiri untuk si kecil. Untuk rasa, pasti buatan mama gak akan kalah enak dengan beli di luar, tapi buat mama keamanan dan keberasihan makanan itu harus terjamin aman buat si kecil dan keluarga lain yang biasanya suka icip2. Semoga bentuk cintaku yang sangat sederhana ini bisa mengantarku dapat undangan meet up pertama jawa timur ningmin 🙏
#CintaLuarBiasa
#KapsulAjaib
#Cemilan

Sempol Ayam Crispy

Menjadi ibu jaman now, bukan hal yang mudah untuk memilih dan mengolah makanan yang pada hakikatnya jajan di luar lebih mudah.
Entah hoax entah apa mendengar kalau jajan diluar ibu banyak pengawetnya, banyak perasa, pemanis, dll aku menjadi mama muda yang parnoan, dan semenjak itu aku berusaha membuat jajanan, makanan, bahkan minuman sendiri untuk si kecil. Untuk rasa, pasti buatan mama gak akan kalah enak dengan beli di luar, tapi buat mama keamanan dan keberasihan makanan itu harus terjamin aman buat si kecil dan keluarga lain yang biasanya suka icip2. Semoga bentuk cintaku yang sangat sederhana ini bisa mengantarku dapat undangan meet up pertama jawa timur ningmin 🙏
#CintaLuarBiasa
#KapsulAjaib
#Cemilan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
kurleb 35 tusuk
  1. 250 gramAyam Fillet, giling sampai halus
  2. 250 gramTepung Tapioka
  3. 3 buahBawang Putih, haluskan
  4. 4 buahBawang merah, haluskan
  5. 3 BatangBawang Pre, iris tipis
  6. 1/5 sachetMerica bubuk
  7. 1 butirTelur
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaKaldu/penyedap rasa
  10. Pelengkap
  11. TusukSate secukupnya
  12. Minyak goreng
  13. Tepung Terigu, untuk celupan saat menggoreng biar crispy

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Setelah ayam, bawang merah, bawang putih dihaluskan dan bawang pre sudah diiris, campurkan semua bahan menjadi satu, uleni sampai kalis.

  3. 3

    Siapkan tusuk sate, tempelkan adonan pada tusuk tipis memanjang. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Rebus air sampai mendidih, masukkan 2 sdm mingak goreng, masukkan sempol rebus hingga matang.

  5. 5

    Kalau sudah mengapung semua, itu tandanya sempol sudah matang, angkat lalu tiriskan. Kalau sudah agak dingin, buat adonan tepung basah dari tepung terigu, lalu celupkan sempol pada adonan tepung, lalu goreng sampai kekuningan. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan saos sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khanif Istiqomah
Khanif Istiqomah @cook_17491158
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
hanya hobi menghabiskan waktu di dapur, karena banyak inspirasi muncul ketika saya pegang panci dan penggorengan.
Lebih banyak

Resep Serupa