Mayonesa casera light receta muy rendidora
Esta receta es de nuestra querida cocinera argentina Choly .. es una receta que en mi cuaderno tiene ma de 20 años ....durante un tiempo la hice mucho ....y después uno va dejando de hacer ciertas recetas , y estos días volví a rescatarla y no dude en volver a hacer ...es una más liviana , porque lleva menos aceite y rinde el doble de una mayonesa normal rinde 500 Gr es ideal para cuando tenés mucha gente , o hacer mi chía sándwiches etc , como todo casero hay que tener en cuenta de consumir dentro de los tres días .
#Menú#delantaldorado
Mayonesa casera light receta muy rendidora
Esta receta es de nuestra querida cocinera argentina Choly .. es una receta que en mi cuaderno tiene ma de 20 años ....durante un tiempo la hice mucho ....y después uno va dejando de hacer ciertas recetas , y estos días volví a rescatarla y no dude en volver a hacer ...es una más liviana , porque lleva menos aceite y rinde el doble de una mayonesa normal rinde 500 Gr es ideal para cuando tenés mucha gente , o hacer mi chía sándwiches etc , como todo casero hay que tener en cuenta de consumir dentro de los tres días .
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Paso a paso
- 1
Vamos a disolver la Maicena en unas dos o tres cucharadas de agua...cuando esté bien disuelto llevar los 300 cc a hervir y agregar la Maicena continuar revolviendo hasta que de forme un engrudo....
- 2
Dejar enfriar ese engrudo
- 3
En un recipiente colocar yema sal, mostaza y el engrudo frío.y jugo de limón...y licuar o mixear mientras agregamos en forma de hilo el aceite....verán que enseguida se forma la mayonesa....puede ser que les lleve menos aceite eso verán el punto ustedes.
- 4
Lista para envasar !
- 5
Ideal cuando se necesita usar en preparaciones que lleven mucha mayonesa...o hay varios comensales !
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