Sambal goreng hati sapi

Tsalits Nur Dini
Tsalits Nur Dini @tsalits

Sudah lama sekali pengen bikin menu ini tapi belum kesampaian. Kebetulan kemaren di tukang sayur langganan ada hati sapi, akhirnya browsing dan bertemu dengan resep nya mbak @yoanitasavit. Tapi ada bbrp resepnya yg saya modif, krn dirumah ada anak kecil, jd disesuaikan bumbunya. Di bawah saya tuliskan resep asli mbak @yoanitasavit berserta modif saya.
Hari ini baru bisa eksekusi, dan Alhamdulillah..eenaaaaaaaak 👍🤭
Save lah di cookpad, semoga bermanfaat..

Sambal goreng hati sapi

Sudah lama sekali pengen bikin menu ini tapi belum kesampaian. Kebetulan kemaren di tukang sayur langganan ada hati sapi, akhirnya browsing dan bertemu dengan resep nya mbak @yoanitasavit. Tapi ada bbrp resepnya yg saya modif, krn dirumah ada anak kecil, jd disesuaikan bumbunya. Di bawah saya tuliskan resep asli mbak @yoanitasavit berserta modif saya.
Hari ini baru bisa eksekusi, dan Alhamdulillah..eenaaaaaaaak 👍🤭
Save lah di cookpad, semoga bermanfaat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grhati sapi
  2. 1 buahkentang ukuran besar
  3. secukupnyaGaram, gula
  4. Bumbu untuk merebus hati sapi
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 2 cmjahe, iris
  7. 2 cmlengkuas, iris
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 sdtgaram
  11. sedikitAsam jawa
  12. secukupnyaAir untuk merebus (hati sapi terendam)
  13. Bumbu utuh
  14. 2 cmlengkuas, geprek
  15. 1 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. Bumbu halus
  18. 10 butirbawang merah
  19. 4 butirbawang putih
  20. 10 buahcabe keriting (me: 3 buah cabe merah besar)
  21. 3 buahcabe rawit merah (me: skip)
  22. 2 buahtomat ukuran sedang

Cara Membuat

  1. 1

    Hati sapi yg sudah dicuci bersih, di rebus bersama bumbu rebusan selama kurang lebih 20 menit

  2. 2

    Setelah 20 menit, tiriskan hati sapi, kemudian potong2 dadu, kemudian goreng dan sisihkan

  3. 3

    Kentang dikupas, potong2 dadu kemudian dicuci bersih. Selanjutnya digoreng sampai matang dan sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu utuh sampai wangi, kemudian tambahkan bumbu halus..aduk2 dan tumis sampai matang dan wangi

  5. 5

    Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.

  6. 6

    Masukkan hati sapi, aduk2

  7. 7

    Masukkan kentang, aduk2 rata dan masak sampai semuanya matang sempurna dan bumbu sedikit menyusut

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tsalits Nur Dini
pada

Komentar

Resep Serupa