Ayam Woku Khas Manado
Masakan khas manado ini favorite para pecinta pedas hmm yummy
Ayam Woku Khas Manado
Masakan khas manado ini favorite para pecinta pedas hmm yummy
Cara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera, namun jangan terlalu besar. Setelah dicuci, lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan sejenak.
- 2
Haluskan semua bumbu halus dengan food processor dan tambahkan air dan sedikit minyak.
- 3
Iris daun bawang, sereh, daun jeruk dan daun pandan. Potong pula tomat dan petik daun kemangi.
- 4
Goreng ayam yg telah dilumuri jeruk dan garam hingga setelah matang. (gunakan api besar dan minyak panas agar ayam garing diluar namun tidak kering di dalam dagingnya)
- 5
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan masukkan daun salam, garam dan lengkuas yang telah dimemarkan. (tips apabila ketika menghaluskan bumbu terlalu banyak menambahkan air, maka tumis bumbu halus hingga pulen tidak hanya sekedar wangi agar bumbu tidak terasa mentah. Apabila hanya menambahkan air sedikit maka tumis sampai matang saja)
- 6
Bila bumbu sudah matang maka masukkan sereh, daun jeruk dan daun pandan yg telah di iris. Tumis hingga wangi, lalu masukkan air secukupnya untuk mematangkan ayam. Jangan lupa tambahkan garam, gula dan penyedap lalu koreksi rasa.
- 7
Ketika air sudah mulai panas maka masukkan ayam yg telah digoreng setelah matang, kecilkan api dan biarkan bumbu meresap kedalam ayam.
- 8
Saat air sudah mulai berkurang dan bumbu sudah meresap, tambahkan kecap sedikit dan masukkan daun bawang serta daun kemangi dan tomat.
- 9
Masak hingga daun kemangi layu lalu ayam woku siap disantap. Kalau saya lebih suka ayam woku yg masih banyak kuahnya tp kalo kurang suka dapat dimasak hingga air dan bumbu meresap ke ayam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam woku khas manado Ayam woku khas manado
Untuk tema #KhasNusantara, saya membuat ayam woku khas manado, kenapa saya membuat masakan ini,Karena saya suka dengan masakan ini,karena kaya akan rempahan, didalamnya juga memakai daun kunyit, daun pandan & daun kemangi, jika dimasukkan kedalam masakan ini, hasilnya akan wangi.#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#Anjanigur2025
-
Ayam Woku (Rica-Rica) Khas Manado Ayam Woku (Rica-Rica) Khas Manado
Ini salah satu menu masakan special khas Manado yang banyak disukain banyak orang. Agar tidak bosan dengan olahan ayam pedas seperti balado, mari kita coba memasak Ayam Woku khas Manado ini. Saya share resepnya disini ya :)
-
Ayam Woku Belanga Ayam Woku Belanga
masakan manado selalu cocok u/ pecinta pedas 🌶🌶
-
Ayam Woku Kemangi Khas Manado Ayam Woku Kemangi Khas Manado
Lagi2 memadukan 2 buah tugas. Dari mamah mengolah semua bagian ayam, dari solo community masih bernuansa masakan tradisional. Jadilah resep ayam woku kemangi masakan khas Manado, tapi ayamnya saya ganti 250 gram dan 250 gram brutu. 😁#Timlo_JelajahNusantara#CookpadCommunity_Solo#Timlo_BengawanSolo#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagianAyam
-
Ayam Woku Khas Manado Ayam Woku Khas Manado
Ayam woku merupakan salah satu hidangan khas Manado, Sulawesi Utara. Hidangan ini memiliki ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas.Source : @nauzaery_setyo (Bireuen - Aceh)Minggu 8#PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak#CookpadCommunity_Sumbar #Babako_Nauzaery
-
Woku Ayam Khas Manado Woku Ayam Khas Manado
#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_makassarSource : oliveia faizinMakan woku ayam khas manado ini bikin lupa timbangan nih. Sampe nggak sadar nambah2 mulu nasinya.
-
Ayam Woku Manado Ayam Woku Manado
Ayam dgn bumbu pedas gurih khas Manado dgn sensasi wangi kemangi... Selamat mencoba.... ^-^
-
Ayam woku balanga (khas manado) Ayam woku balanga (khas manado)
Siapa disini pecinta masakan manado?Krn sy berdarah manado jd gak afdol kl gak bs masak masakan khas manado..Ini salah satu masakan favorite sy, rasanya pedes, gurih, pokoknya enak deh.. yg blm pernah coba & penasaran ky apa rasanya, mariiiii masak resep 1 ini..
-
Ayam woku khas manado Ayam woku khas manado
Kemarin saya bikin olahan ayam dari Yogyakarta sekarang giliran dari Manado, resep ini dlu sering banget dimasak tante saya pas lagi ke bandung karena emang tante asli orang Manado, rasanya enak banget sensasi pedas dan aromanya membuat bikin boros nasi😁#FestivalResepAsia, #Indonesia, #Dagingayam
-
Ayam Woku Khas Manado Ayam Woku Khas Manado
Bismillahirrahmanirrohim....masak ayam dengan bumbu khas dari Manado selain kaya akan rempah dipadu dengan rasa yg pedas. Masakan ini selalu ngangenin 😍. Pengen lagi...pengen lagi..😂Menurut sejarahnya nama masakan woku berasal dari daun woka. Daun woka adalah adalah semacam daun lontar yang biasanya dipakai untuk membungkus nasi. Nah yuk dicoba resepnya 💪
-
Ayam woku khas Manado Ayam woku khas Manado
Kebetulan calon aku dinas di manado jadi pgn nyobain makanan khas sana😁 alhasil enak dan syedep✨
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar