রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

  1. 500 গ্রামভেটকি মাছের ফিলে
  2. 1টেবিল চামচ আদা বাটা
  3. 2চা চামচ রসুন বাটা
  4. 2চা চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা
  5. 1চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  6. 2চা চামচ ধনে পাতা বাটা
  7. 1/2চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  8. 1টা লেবুর রস
  9. 1/2চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  10. 1/2চা চামচভাজা মসলা জিরে ধনে শুকনো ভেজে গুঁড়ো করা
  11. 1 কাপময়দা
  12. 1টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  13. প্রয়োজন অনুযায়ী বিস্কুটের গুঁড়ো
  14. স্বাদ অনুসারে নুন
  15. 1টা ডিম
  16. পরিমাণ মতোভাজার জন্য তেল
  17. 1চা চামচ সর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    সবথেকে প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে লেবুর রস মাখিয়ে কিছুক্ষন রাখতে হবে

  2. 2

    এরপর ওই মাছ গুনর্থেকে জল বেরোলে ওটা ফেলে দিয়ে ওর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুড়ো,নুন,ভাজা মসলা,কাঁচা লঙ্কা বাটা,ধোনে পাতা বাটা, গোলমরিচ গুড়ো 1 টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার, কাঁচা সোর্সের তেল দিয়ে মাখিয়ে 1 ঘন্টা ফ্রীজে রাখতে হবে

  3. 3

    এবার 1 কাপ ময়দা, ডিম,নুন,আর একটু ভাজা মসলা,1 চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ফেটিয়ে নিয়ে সেমি পাতলা ব্যাটার বাহ্ ঘোল বানাতে হবে

  4. 4

    এরপর মাছ গুনো ওই ময়দার ঘোলে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো ভালো করে মাখিয়ে আবার ঘোলে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে নিতে হবে এরকম করে সব গুনো কোরে ফ্রীজে রেখে দিতে হবে

  5. 5

    কড়াইয়ে ভালো মাত্রাতে রিফাইন অইল দিয়ে ফিস ফিংগার গুনো মিডিয়াম থেকে হাই ফ্লেমে ভাজতে হবে লাল করে ।এবার ওই ফিস ফিংগার গুনো পেপার ন্যাপকিনের উপর রাখতে

  6. 6

    সারভিং প্লেটে গরম গরম স্যালাড শসা পেঁয়াজ,টম্যাটো সস, আর ফিংগার চিপস এর সঙ্গে সার্ভ করুন

প্রতিক্রিয়াগুলি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

মন্তব্যগুলি

দ্বারা রচিত

Bandana Chowdhury
Bandana Chowdhury @cook_15662294
patna

Similar Recipes