Tarta de calabaza y queso
Una de mis preferidas! Muy fácil de hacer, saludable, y riquísima! Espero les guste 🤩 Use tapas de tarta integrales caseras.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos en cuadraditos la calabaza (con la cáscara), los ponemos en una bolsa para horno o para freezer, la cerramos y la pinchamos con un tenedor o cuchillo. La llevamos al microondas dentro de una fuente por 10-12 min, hasta que se ablande la calabaza.
- 2
Retiramos los cuadraditos de la bolsa, les sacamos la cáscara (saldrá sola) y los pisamos con un tenedor en un bowl. Le agregamos sal y pimienta a gusto. Reservamos.
- 3
Salteamos el ajo picadito en una sartén con un poquito de aceite. Luego agregamos la cebolla en cuadraditos pequeños y la salteamos junto al ajo, hasta que se ablande. Agregamos sal, pimienta y orégano.
- 4
Mezclamos el puré de calabaza con el queso rallado, la cebolla salteada, huevos, una cucharada de casamcrem y la cucharada de maicena. Mezclen bien.
- 5
Por último, agregamos los pedacitos de queso por salut.
- 6
Ahora si, colocamos la mezcla sobre una de las tapas de tarta bien estirada en la fuente, hacemos el repulgue y lo cubrimos con unos pedazos más de queso por salut. Si usan dos tapas, recuerden agregar el queso antes de ponerle la otra tapa encima!
- 7
La metemos al horno durante 30-35 min a 200 grados centígrados. Vayan chequeando la masa, una vez que está dorada, ya está! Y listo! Es una delicia!
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