એક વાટકી ચણાનો લોટ લેવાનો તેમાં ઉપર મુજબનો તમામ મસાલો ઉમેરો મરચાં અને લસણ ની પેસ્ટ પણ ઉમેરો ત્યારબાદ જરૂરિયાત મુજબ પાણી ઉમેરીને હલાવતા જવું એક પણ ગાંઠો પડે નહીં તેનું ધ્યાન રાખવું ત્યારબાદ નોનસ્ટિક તવાને ધીમી આંચ પર રાખીને તેલ લગાવવું તેની ઉપર ચણાના લોટનું મિશ્રણ પાથરીને પાતળો પુડલો પાથરવો થોડીવાર પછી પુડલા ઉલ્ટા વો

બંને બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ચડવા દેવા ત્યારબાદ ટમેટા સોસ સાથે અથવા ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરવા