Cuci bersih daging, siapkan air di panci untuk merebus daging ayam sampai matang,campurkan 2 batang daun sereh dan 3 lembar daun salam, rebus selama kurang lebih 30menit, lalu tiriskan dan pisahkan daging dengan tulang nya, lalu suwir2 kecil daging tsb. (Jangan pake tulangnya ya)

Tumis bumbu halus, lalu masukan 2 batang daun sereh dan 3 lembar daun salam,3 lembar daun jeruk,2cm lengkuas,dan 2cm jahe, aduk2 sampai terasa harum, lalu beri air 1 gelas dan santan kental, berikan penyedap rasa,gula,dan ladaku/lada bubuk secukupnya.. cicipi dulu yaaa rasanya sampai pas aduk2 sampai rata.

Masukan ayam yang sudah di suwir,lalu aduk2 kembali sampai air meresap ke daging. Lalu angkat dan tiriskan dan simpan di piring. Selamat mencoba dan menikmati 😊🙏🏻