Mein Strammer Max
Cooking Instructions
- 1
Die Brotscheiben mit etwas Butter bestreichen und in einer unbeschichteten Pfanne auf beiden Seiten anrösten und auf warme Teller legen.
- 2
Mit dem rohen Schwarzwälder Schinken und Alm Schinken belegen.
- 3
Zwiebel mit Essig und Salz, Pfeffer vermischen.
- 4
Spiegeleier zubereiten und diese obendrauf setzen. Mit Essiggurken und den Zwiebeln garnieren. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und grobem Meersalz bestreut servieren.
Cooksnaps
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Nach meinem Schlaganfall 03/15 habe ich mich wieder in' s Leben zurück gekämpft. Ich probiere gern aus. Brot backen mit sowenig Hefe wie möglich. Hefewasser, Sauerteige, Lievito Madre. Brotbacken habe ich 01/2018 angefangen. Die grauen Zellen müssen ja beschäftigt werden. Plattform ist super für mein Kurzzeit Gedächtnis. DANKE DANKE
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