Tortilla de patatas con poco aceite

Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

Hoy os comparto un plato típico. Hoy toca Tortilla de patatas pero esta la hago con poco aceite y para conseguir que sea así la preparo una parte en el microondas y la otra en sartén. Bueno.... allá va

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bol apto para microondas las patatas y la cebolla con una poca sal y poner según casa modelo unos 12 minutos aproximadamente en cocción y tapadas con papel film. Hasta que estén tiernas.

  2. 2

    Una vez hechas poner una 1 ct. De aceite de oliva en una sartén a calentar, y echar las patatas y la cebolla a fuego medio para que coja el sabor de fritas tradicional, así se tostan un poquitín.

  3. 3

    Batir los huevos y la clara con una poca sal y agregar e ir cuajando a fuego medio, mi vitro es de de nivel 1 a 9 y la pongo en el 5

  4. 4

    Ir cuajando poco a poco e ir dándole la vuelta, yo le suelo dar 2 vueltas para ver como va y en la última vuelta le pongo otra ct. De aceite para que quede rica y con su aceite que le da un sabor más rica.

  5. 5

    Una vez bien cuajada ya está lista para servir

  6. 6

    Mirar que corte más bueno tiene

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Erika Moreno
Erika Moreno @erikamoreno
Murcia

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