Tortilla de patata rápida y con poco aceite

Hoy os comparto un plato típico. Hoy toca Tortilla de patatas pero esta la hago con poco aceite y para conseguir que sea así la preparo una parte en el microondas y la otra en sartén. Bueno.... allá va

Me salieron dos mini #tortillas en una sartén de 18 cm #sinaceite #tortilla #patata #cena #saludable

La tortilla de patatas Española, un clásico imprescindible en las cocinas. Pues hoy traigo una forma rápida (si es posible) de hacer una tortilla de patatas!! Mis recetas están siempre adaptadas a mi hijo, por lo cual no pongo sal en las comidas, pero por supuesto es algo opcional y al gusto de cada uno. Espero que os guste esta forma!!Disculpad por la foto xD

Para cuando tienes que hacer algo rápido y rico.

Famosa en el mundo entero. Sencilla y a la vez complicada. Yo me considero tortillera profesional (a ver esa risilla que me refiero a que me encanta la tortilla) y todavía no entiendo cómo te puedes comer una tortilla que hace que despegues los pies del suelo y otra que te haga odiarla.Os podría contar millones de cosas de la tortilla de patata pero, desde mi experiencia, creo que la más rica es en la que pochas las patatas a fuego lento muuuuucho tiempo. Pero, lamentablemente, nunca tengo todo ese tiempo. Así, que he hecho un mix con la de mi madre que es totalmente al microondas (simplemente hacer las patatas al microondas, las mezcla con los huevos y a la sartén) pero pierde ese maravilloso sabor del fuego. Así, que aquí tenéis mi tortilla rápida y fácil de patatas.

No tenemos mucho aceite, usamos el microondas. Receta rápida y sencilla.

Esta receta es de Ana V, pero como siempre con algunos cambios propios que os van a encantar para los que buscan comer de todo pero que sea saludable!! Y esta tortilla lo es !!👌🏽😍

Tortilla de patatas con cebolla, elaboración rápida

Normalmente hago la tortilla de patata pochando la patata en aceite, pero esta vez no tenía tanto tiempo y decidí hacer una versión más saludable y rápida de la tradicional tortilla haciendo la patata en el microondas y sin aceite 🤗

Sin ser frita y queda con un sabor muy jugoso y una textura increíble!

Para cocinar la patata yo uso una olla programable, pero tambíen puedes usar una sartén.

Esta tortilla es más saludable al hacer la patata en freidora de aire y así le quitamos el exceso de aceite que suele absorber la patata cuando la freímos de forma normal.Luego la montaremos en una sartén convencional para que nos quede la forma de tortilla.

Nada que envidiar a una tortilla de toda la vida!!

La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Durante años, la leyenda del invento estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.El mérito sería para la avispada campesina a la que el militar realizó el encargo. Javier López Linage en su investigación de 2008. No obstante, según las fuentes documentales, el origen conceptual de la famosa tortilla de patatas está en Villanueva de la Serena, hacia finales del siglo XVIII.Ana Vega sostiene en 2017 que “en España se hace tortilla de patatas desde 1767”. Para ello, se basó en la documentación 'Agricultura General y Gobierno de la Casa de Campo', donde ya se hace alusión a los "guisados" y las "tortillas".Os dejo la receta, espero que os guste

Para la playa es la comida perfecta.

Seguramente la receta de tortilla de patatas sea una de las primeras recetas que todo aspirante a cocinillas quiere aprender y con esta receta vamos a hacer esa tortilla, en esta ocasión la prepararemos con cebolla y pimientos, pero ni no te gusta ni la cebolla ni el pimiento....no la pongas...de todas formas nuestra tortilla tendrá un sabor excepcional y el éxito estará garantizado.

Bon Appetit👩🏼‍🍳 #Fiestassaludables

video-receta: https://www.youtube.com/watch?v=af9DAmII3SM

https://www.youtube.com/watch?v=af9DAmII3SM

#cuchillosarcos