Champiñones rellenos
#DelantalDorado Mi marido fue a la feria y trajo 10 champiñones grandes muy bonitos y frescos. Decidí hacerlos rellenos y fueron un éxito en mi familia.
Champiñones rellenos
#DelantalDorado Mi marido fue a la feria y trajo 10 champiñones grandes muy bonitos y frescos. Decidí hacerlos rellenos y fueron un éxito en mi familia.
Paso a paso
- 1
Sacar los cabitos de los champiñones. Reservar.
- 2
Hacer lo mismo con el resto de los champiñones. Picar los tallitos de los champiñones en cubitos chicos y ponerlos a freír en la mantequilla.
- 3
Freír hasta dorar. Agregar sal a gusto y la crema.
- 4
Mezclar bien y cocinar hasta que hierva. Aparte disolver la maicena en la leche y agregarla a los champiñones hasta que se forme una pasta espesa.
- 5
Agregar un puñado de queso rallado y mezclar muy bien. Con esta pasta espesa rellenar los champiñones. Alcanzará justo para rellenar los 10 champiñones con estas proporciones.
- 6
Poner los champiñones rellenos en una fuente refractaria y llevar a horno precalentado a 190° por 20 minutos. Una vez listo sacar y servir caliente.
- 7
Éste es una muy buena entrada caliente, pero también puede ser utilizada como un snack caliente en un cóctel utilizando champiñones más pequeños.
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