Pecel Jantung Pisang (Ontong)
Dapur Mama Rini @mama_rini
Cara Membuat
- 1
Potong kasar jantung pisang, cuci bersih, sisihkan
- 2
Rebus jantung pisang dalam air mendidih, lalu buang air rebusannya. Kemudian rebus kembali sampai lunak, angkat, tiriskan
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur, kemiri. Setelah halus tumis dalam minyak panas sampai harum
- 4
Setelah tumisan harum, masukkan jantung pisangnya. Beri air secukupnya dan biarkan sampai bumbu meresap.
- 5
Setelah air sedikit menyusut, masukkan santan. Aduk rata jangan sampai santan pecah. Bumbui dengan gula, garam sesuai selera
- 6
Terakhir masukkan daun kemangi yg sdh disiangi dan dicuci bersih
- 7
Masak sebentar, angkat. Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Seorang ibu rumah tangga...hobby masak, untuk kalangan orang-orang tercinta 💓
Lebih banyak Resep Serupa
-
Pecel jantung pisang Pecel jantung pisang
Ini bukan sambel pecel dari kacang, tp kalo di tempatku namanya juga masak bumbu pecel, bisa di ganti terong atau tempe.
-
Pecel Jantung Pisang Pecel Jantung Pisang
Lagi ingat kampung halaman,berhubung ga bisa mudik jadi kita mencoba nostalgia dengan masakan" kampung halaman😊
-
Pecel Jantung pisang Pecel Jantung pisang
Pecel jantung pisang adalah pecel versi ke 2 ,setelah pecel terong.Menurut saya pecel yang simpel dan fresh untuk sekali penyajian..Untuk pecel jantung pisang ini ada sedikit tips, karena jantung pisang mudah menghitam dan banyak mengeluarkan getah, ada 2 cara yang biasanya saya lakukan..setelah membelah jantung pisang langsung di rendam air garam sambil d gosok2 jantung pisangnya( jantung pisang akan langsung mengeluarkan getah), yang ke dua saya langsung menggosok2kan garam ke belahan jantung pisang . Dan pastikan air untuk merebusnya sudah mendidih.( langsung di rebus ya)Cara ini bisa mengurangi getah, dan mengurangi warna yg terlalu hitam pada rebusan jantung pisang...Selamat mencoba...
-
-
Jantung Pisang Pecel Santan Jantung Pisang Pecel Santan
Nyobain bikin pecel santan jantung pisang. Ternyata wenak polll..Cobain dehEh, pecel santan sama pecak mirip2 ya.. bahan bumbu dan cara olahnya.. 😁#cookpadcommunity_kaltim#olahanjantungpisang
-
Pecel Jantung Pisang Pecel Jantung Pisang
Jantung pisang jangan dibuang. Bisa jadi olahan yang segar dan nagih lho! :p
-
Pecel Ontong (Jantung Pisang) Pecel Ontong (Jantung Pisang)
Sudah lama gak makan ontong, nemu di Caref**r..Akhirnya setelah sekian lama bisa makan ontong lagiii... Hehehe..Nyoba resep dari mbak MutiaPS, saya tambahi tulangan ayam ya mbak biar gak bikin lauk lagi.. Hehe..Source : MutiaPSRasa mirip lodeh kampung kalo menurut saya.. Tapi tetep enaaaak 😍👌👌#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu3325 Agustus 2019
-
-
Sambal Pecel Jantung Pisang Sambal Pecel Jantung Pisang
#dirumahaja versi anak kuliahan. Namanya emang sambel pecel tp gapake kacang tanah ya wkwk. Jantung pisang enak banget dipakein sambel ini.
-
Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang) Pecel Santan Ontong (Jantung Pisang)
Olahan ontong yang wajib dicoba ini.#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#CookpadCommunity_Surabaya#RecookResepDapurShofia_Rafa#Minggu34
-
Pecel ontong/ jantung pisang/ tuntut Pecel ontong/ jantung pisang/ tuntut
Duluuu sering dimasakin pecel ontong ini.. jaman dulu sih sebenernya gak suka2 bgt juga, tp karena ada nya di meja makan ya itu, jd mau gak mau ya di makan, kl gak mau denger teriakan mamak 🤭, tp pas udah nikah kadang jd pengen masakan2 yg dulu suka dimakan dirumah... Jd lah bermodalkan nanya resep dan telepon mamak, kita coba recook 🤭
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11685967
Komentar