Abon Ayam Isian Lemper

Dian Pertiwi
Dian Pertiwi @di4npertiwi
Lamongan

Ini resepnya dapet dari tetangga dan menurutku pas banget. Ini buatnya dalam porsi banyak karena mau ada acara

Abon Ayam Isian Lemper

Ini resepnya dapet dari tetangga dan menurutku pas banget. Ini buatnya dalam porsi banyak karena mau ada acara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgayam broiler
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmgaram
  4. 1 batangserai
  5. 2 batangbawang pre
  6. 2daun jeruk
  7. 1 bungkussantan instan atau 100 ml santan kental dari 1/4 kelap
  8. Bumbu Halus :
  9. 4-5 butirbawang putih
  10. 8-10 butirbawang merah
  11. 2 ruaskencur
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1,5 sdmgaram
  14. 6 sdmgula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan buang kulitnya. Balur dengan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit. Cuci lagi dan kukus sekitar 30 menit beri beberapa lembar daun jeruk.

  2. 2

    Setelah dingin. Potong melintang dan suwir2. Lalu ulek atau tumbuk sampai berserabut

  3. 3

    Haluskan bumbu dan iris halus bawang pre

  4. 4

    Tumis bumbu dengan 2 sdm minyak. Masukkan daun jeruk dan serai geprek. Setelah harum masukkan ayam. Aduk terus. Masak dengan api kecil

  5. 5

    Setelah harum masukkan santan dan bawang pre. Masak sampai agak kering.

  6. 6

    Nb : Jika untuk makan lebih enak klo lebih kering lagi. Dan taburi bawang goreng. Sebaiknya memasaknya di wajan anti lengket jadi ga gampang gosong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Pertiwi
Dian Pertiwi @di4npertiwi
pada
Lamongan
Suka memasak untuk memuaskan diri sendiri dan orang orang sekitar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa