Kẹo Nougat hương Matcha - kẹo hạnh phúc thần thánh
Một gợi ý tuyệt vời cho dịp Valentine, lễ Tết, ăn vặt gia đình, quà tặng người thân. Kẹo nougat cực dễ làm và tốn rất ít thời gian. Kẹo giòn, bùi, thơm mùi trà xanh, ngọt thanh chứ không ngọt gắt. Giàu chất dinh dưỡng, là một món ăn vặt bổ dưỡng cho gia đình.
Kẹo Nougat hương Matcha - kẹo hạnh phúc thần thánh
Một gợi ý tuyệt vời cho dịp Valentine, lễ Tết, ăn vặt gia đình, quà tặng người thân. Kẹo nougat cực dễ làm và tốn rất ít thời gian. Kẹo giòn, bùi, thơm mùi trà xanh, ngọt thanh chứ không ngọt gắt. Giàu chất dinh dưỡng, là một món ăn vặt bổ dưỡng cho gia đình.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn đem rang chín các loại hạt và để nguội cho giòn. Bọc một lớp giấy nến vào khay để khi đựng kẹo không bị dính. Để sẵn nguyên liệu cạnh bếp để nấu kẹo không bị mất thời gian.
- 2
Bắc chảo lên bếp. Bạn nên dùng bếp điện mở nhiệt độ nhỏ. Khi chảo đã nóng, cho bơ vào, dùng muôi tán ra để bơ nhanh tan chảy.
- 3
Khi bơ đã chảy, bạn đổ kẹo Marshmallow vào trong chảo và đảo đều tay, tán nhẹ, khuấy đều cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc sánh (trông gần giống sữa ông thọ)
- 4
Vẫn tiếp tục khuấy đều, đồng thời bạn dùng rây, rây bột sữa vào trong chảo để bột sữa không bị vón cục, khuấy đều cho đến khi bột tan hết và hỗn hợp dẻo sánh. Đổ bột matcha vào hỗ hợp và tiếp tục khuấy đều.
- 5
Các loại hạt bạn trộn đều vào với nhau, sau đó cho từng ít hạt một vào hỗn hợp, đảo đều, sau đó lại cho thêm, cứ làm như thế cho đến khi hết hạt, hỗn hợp dẻo dính
- 6
Đổ hỗn hợp ra khay đã có giấy nến rồi san đều ra, nén chặt (có thể dùng thanh cán bột cán cho đều)
- 7
Để khay kẹo vào ngăn mát tủ lạnh 20-30phút. Sau đó lấy ra, dùng dao cắt kẹo thành miếng vừa ăn, bọc giấy gạo, gói giấy gói kẹo và để vào tủ lạnh ăn dần.
- 8
Lưu ý:1. khi nấu bạn luôn luôn bật bếp ở lửa nhỏ, để lửa to kẹo sẽ bị cháy và không kịp cho nguyên liệu vào. 2. Vị ngọt của kẹo là do kẹo Marshmallow, nếu bạn không thích ăn ngọt có thể điều chỉnh lượng Marshmallow cho phù hợp. 3. Bảo quản kẹo ở nhiệt độ lạnh để tránh trường hợp kẹo bị chảy nước.
Các Món Tương Tự
-
-
Kẹo Hạnh phúc Kẹo Hạnh phúc
Valentine day sắp tới lại nhân vào dịp Xuân về, xin chia sẻ với tất cả những chiếc kẹo Hạnh Phúc cùng những chiếc bánh Tình Yêu nàyKhi làm kẹo hạnh phúc thì thật là hạnh phúc đong đầy, vợ tạo thành phẩm, chồng cắt kẹo và mẹ già thì gói kẹo. Đó đã ươm mầm lên chiếc kẹo hạnh phúc là đây!! 💞💞🍬 🍭 #bepvang #valentine
-
Kẹo hạnh phúc/ Kẹo nougat 💖 Kẹo hạnh phúc/ Kẹo nougat 💖
🍭Đúng với tên gọi, kẹo thích hợp dùng cho ngày cưới, lễ tết. Là sự kết hợp giữa vị béo của bột sữa, dẻo dai của mashmallow, vị chua chua của các loại mứt và vị thơm giòn của các loại hạt cùng hoa hồng. Thành phần dinh dưỡng, tốt sức khoẻ, thích hợp với mọi lứa tuổi. Cùng khám phá công thức "bất bại" này nhé 😉
-
Nougat (hay còn gọi là kẹo hạnh phúc) Nougat (hay còn gọi là kẹo hạnh phúc)
Trong dịp lễ tết. Hoặc có thể làm quà tặng cũng được nhé!
-
Nougat (kẹo hạnh phúc) Nougat (kẹo hạnh phúc)
Món kẹo handmade cực kì thích hợp cho dịp Tết để tặng cho những người thân yêu. Không những trẻ con mà người lớn đều yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mùi thơm từ bơ, sữa, vị bùi béo từ các loại hạt như: óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí,... tạo nên hương vị tuyệt vời cho món kẹo này.#huongvingaytet #HCM
-
Kẹo sữa hạt Nougat Kẹo sữa hạt Nougat
Mình biết đến món kẹo này từ năm 2016 kể từ khi đọc blog của sư phụ bên Singapore là dùng marshmallow thay vì phải dùng mạch nha và lòng trắng trứng. Đây là cách làm thông minh & sáng tạo vì bản chất của marshmallow được tạo bởi 2 thành phần này! Năm nay là năm thứ 3 mình làm món này, được bọc bởi giấy kẹo chuyên nghiệp chứ không phải tự cắt giấy gói bánh mỳ ra để làm như mấy năm về trước vì hỏi cả Vũng tàu chưa ai biết đến món kẹo này! 🤓 Có thể nói đây là công thức MASTER vì nó rất linh hoạt! Bạn hoàn toàn có thể thay đổi phần nguyên liệu theo nguyên tắc sau: Lượng marshmallow đúng bằng lượng hạt khô hoặc mứt hoa quả khô nhà bạn có! Phần bơ giữ nguyên & nên dùng bơ mặn vì marshmallow là dạng kẹo cực ngọt. Phần sữa bột bạn có thể thay bằng bột cốt dừa vừa thơm ngon lại giảm được độ ngọt!Về màu sắc thì bạn có thể dùng gói marshmalow màu trắng để ra kẹo màu trắng. Màu hồng thì mua gói kẹo marshmalow màu hồng hoặc tạo màu bằng bột củ dền hoặc bột quả dâu! Muốn vị trà xanh thì bạn cho 5g trà xanh! Còn muốn vị ca cao thì mua gói marshmallow trộn sẵn vị này.Cuối cùng đúc kết lại thì đây là loại kẹo ngon và đẹp mắt mà nhà bạn nên làm để thưởng thức vào dịp tết hoặc làm quà tặng cho bạn bè và người thân!
-
Kẹo nougat (hạnh phúc) trà xanh Kẹo nougat (hạnh phúc) trà xanh
Tết đã qua từ lâu rồi, cơ mà tự nhiên nghĩ tới những chiếc kẹo hạt mà thèm thực sự. Vét đồ trong nhà triển luôn, phiên bản kẹo nougat vetula ngon tuyệt đây😀#bepvang
-
Kẹo hạt - kẹo hạnh phúc - kẹo nougat Kẹo hạt - kẹo hạnh phúc - kẹo nougat
Có 1 chiếc kẹo àh mà quá chừng tên, mà thôi ngon là được 😌
-
Kẹo nougat (kẹo hạnh phúc) Kẹo nougat (kẹo hạnh phúc)
Tết 2021 . Ăn vặt cùng con yêu 🥰
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận