முதலில் ோல் மற்றும் எல்லா இலைளையும் ஆய்ந்து சுத்தம்செய்து நறுக்கு.பின் ஒரு சட்டியில் தேவையான எண்ணை ஊற்றி அடுப்பபில் வை.

அதில் கடுகு சீரகம் ோம்பு உளுத்தம்பருப்பு பெருங்காயம் சேர்த்து தாளி.பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது..பச்சை மிளகாய் புளி சேர்த்து வதக்கு.பின் பீர்க்கங்காய் ோல் புதினா மல்லித்தழை கறிவேப்பிலை உப்பு சேர்த்து வதக்கு.வதங்கியவுடன் ஆறவைத்து மிக்ஸியில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கட்டியாக அரை.பின்.சாதத்தில் கலந்து விடு.