Jengkol Kuah Santan Pedas

Rintan Pn
Rintan Pn @cook_20736907

bikin yang simple aja yaa bunda semua ..
pedas maniss uenakk bgtt,, dikuah pake nasi angett mantap poko nya ..😁😁😍

Jengkol Kuah Santan Pedas

9 orang berencana membuat resep ini

bikin yang simple aja yaa bunda semua ..
pedas maniss uenakk bgtt,, dikuah pake nasi angett mantap poko nya ..😁😁😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1/2 kgJengkol
  2. secukupnyaair
  3. 1 pcssun kara (santan praktis)
  4. secukupnyakunyit
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 15 butircabe keriting
  8. secukupnyacabe rawit
  9. secukupnyaketumbar bubuk
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 2 batangsereh (geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air mendidih kemudian rebus jengkol sampai matang, agar bau jengkolnya hilang tambahkan 1 lembar daun salam,2 lembar daun jeruk nipis, dan 1batang sereh. (Kulitnya nanti terpisah dengan sendirinya)

  2. 2

    Tiriskan jengkol, dan geprek pelan. kemudian haluskan semua bumbu kecuali daun salam, daun jeruk nipis,dan sereh.

  3. 3

    Tumis semua bumbu sampai harum, masukan jengkol. garam,penyedap rasa,dan gula. tunggu sampe bumbu bener-benar meresap.

  4. 4

    Setelah bumbu meresap,tambahkan daun salam,sereh dan jeruk nipis. tuangkan secukupnya air sampai benar-benar mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih masukan santan kelapa, adukk rata dan tunggu sampai kembali mendidih. Dan jengkol kuah santan pedas pun siap dihidangkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rintan Pn
Rintan Pn @cook_20736907
pada

Komentar

Resep Serupa