Sop padang kuah seger

Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
Bekasi

Penghangat badan saat flu n dingin melandaa. Ditambah dengan tempe garit n sambal markotop. Makin top dahhhh, dijamin suami tambah cintaahhhh

Sop padang kuah seger

1 orang berencana membuat resep ini

Penghangat badan saat flu n dingin melandaa. Ditambah dengan tempe garit n sambal markotop. Makin top dahhhh, dijamin suami tambah cintaahhhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 1/2 ekorayam(saya pilih yg bagian banyak tulangnya)
  3. Buncis
  4. Wortel
  5. Kol
  6. Kentang
  7. Daun bawang seledri
  8. Jamur kuping
  9. Bumbu
  10. 5 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih kating
  12. 1 sdtmerica(haluskan terpisah)
  13. Garam n totole
  14. 2kapulaga
  15. Kurleb 2cm kayu manis
  16. cengkeh, bunga lawang, jinten(1 sachet kecil bumbu sop Padang)
  17. 2 ruaslengkuas geprek
  18. 2 ruasjahe geprek
  19. 2 lembardaun salam
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. Minyak untuk menumis
  22. 1,5 literAir kurleb

Cara Membuat

  1. 1

    Pilah ayam yg banyak tulangnya. Cuci bersih lalu rebus sebentar. Sisihkan

  2. 2

    Bersihkan sayuran, potong2 lalu rebus secara terpisah

  3. 3

    Sangrai sebentar kapulaga, kayu manis, bunga lawang, jinten, n cengkeh nya. Haluskan bawang merah n bawang putih. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas n jahe. Tunggu sampai harum, lalu masukkan bumbu yg sudah disangrai n tambahkan air. Tunggu sampai benar2 mendidih

  4. 4

    Kalau air sudah mendidih, baru masukkan ayam yg tadi sudah direbus sebentar. Masukkan garam merica yg sudah dihaluskan n totole(boleh micin, Royco/Masako). Masak sampai ayam matang. Baru masukkan daun bawang seledri

  5. 5

    Tes rasa, Jika sudah pas, siap disajikan pada mangkok dengan sayuran yg sebelumnya sudah direbus. Jangan lupa beri taburan bawang goreng.

  6. 6

    Tips yaa, kenapa masukin ayam nunggu mendidih? Supaya kuah tidak keruh. Begitu juga dengan sayurannya. Rebus secara terpisah. Saat merebus tambahkan garam supaya warna tetap cerah. Ingat yaaa saat merebus, pastikan air sudah mendidih baru sayuran dimasukkan. Selamat mencoba 😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mba Iwik
Mba Iwik @mba_iwik
pada
Bekasi
suka masak, suka belajar masak♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa