Hủ tíu khô thịt xá xíu
Hướng dẫn cách làm
- 1
Đầu tiên mình nấu nước hầm xương thịt heo (nếu ăn phở nước thì cho nhiều nước, còn nếu ăn hủ tíu khô thì không cần cho nhiều nước)
- 2
Trong lúc hầm thì mình ướp nạc dăm với sốt xá xíu, ướp nguyên miếng không cắt nhỏ nhé. Lưu ý miếng thịt không dày quá thì ướp sẽ thấm gia vị và màu đẹp hơn nha. Ướp tầm 40-45p rồi đem nướng, trở mặt thịt rồi quết nước xá xíu còn lại lên thịt nướng thêm xíu nữa là ok. Lấy ra cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím dùng dao 2 lưỡi xắt mỏng rồi bắt dầu lên phi hành (hoặc có thể mua hành phi sẵn ngoài chợ). Hành lá cắt nhỏ để nêm vào nướp súp
- 3
Làm nước sốt hủ tíu : lấy 1 nồi cho tầm 1 chén rưỡi nước đem đun sôi, cho hơn nửa chén nước tương + 1mc dầu hào + 1 muỗng đường vào khuấy đều tắt bếp. Lấy 1 chảo nhỏ cho 3 mc dầu ăn rồi xào 1mc tỏi băm vàng đều thì đổ dầu ăn vào nước sốt hủ tíu. Khi dùng hỗn hợp nước sốt này trộn hủ tíu sẽ thấy vị thơm thơm và có dầu để bánh phở không bị vón cục ăn rất ngon
- 4
Khi nổi xương thịt mềm thì nêm muối, đường, hạt nêm cho vừa ăn. Khi ăn trụng bánh phở rồi cho nước sốt trộn đều và sắp thịt vào tô thêm hành phi hành lá....có thể thêm tôm luộc, trứng cút luộc giống ngoài quán nếu các bạn thích ăn. Chúc cả nhà thành công !
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Hủ tiếu khô xá xíu Hủ tiếu khô xá xíu
Sài Gòn được xem là thiên đường của món hủ tíu. Từ những xe đẩy hủ tíu gõ đi khắp từng ngõ ngách tìm khách, tới những hàng quán sang trọng. Hủ tiếu cũng có lắm loại khác nhau như hủ tiếu cá , hủ tiếu bò kho, hủ tiếu Sa Đéc. Còn đây là Hủ tiếu khô made by me 😍#bepvang
-
Thịt xá xíu Thịt xá xíu
Thịt xá xíu rất dễ ăn có thể ăn kèm rau bún hay nhét ruột bánh mì đều ngon#bepvang
-
-
Salad thịt xá xíu Salad thịt xá xíu
Đây là công thức có thể áp dụng vào chế độ eatclean. Miếng thịt xá xíu mềm thơm, ăn với vị béo của trái bơ và chua nhẹ của dâu tây kết hợp với 1 ly vine đỏ là ta đã có 1 bữa tối nhẹ nhàng, tốt cho sức khoẻ.
Phanyen -
Thịt xá xíu đơn giản Thịt xá xíu đơn giản
Món ăn cơm, ăn bánh mì, hủ tíu, mì, hoành thánh... đều hợp nhé
-
-
-
-
Thịt xá xíu rim Thịt xá xíu rim
#ngauhungngaysinhTháng 1 với nguyên liệu thịt heo. Món thịt thấm vị và rất hao cơm -
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận