Bahan-bahan

  1. 1 kgikan kembung
  2. 6 siungBawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 butirKemiri
  5. 1 sdtKetumbar bubuk
  6. 1,5 sdtkunyit bubuk
  7. 10 bhCabai rawit (pedas selera)
  8. 200 mlair
  9. 1 bhsantan kemasan 65 gr
  10. Salam, serai
  11. Secukupnyadaun kemangi
  12. 1 bhtomat
  13. 4 sdmtepung terigu (untuk Baluran ikan)
  14. Minyak goreng
  15. secukupnyaGaram, gula
  16. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, siapkan wajan dan minyak, naluri ikan dengan tepung kering, hal ini berfungsi supaya ikan tidak hancur, tidak lengket waktu di goreng, dan tidak ada letupan minyak. Goreng ikan hingga matang

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis hingga harum, lalu beri air 100 ml, Tes rasa, masukan ikan, biarkan beberapa saat agar. Bumbu meresap, lalu masukan santan yg di campur dengan air 100 ml, ratakan masukan juga kemangi, biarkan matang dan bumbu meresap, setelah di rasa cukup angkat Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari
Sari @Sari_76
pada
Kediri - Jatim
Hanya seorang mak irit yg seneng makan seneng ngemil tp g seneng beli2 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa