Viên khoai lang tím/vàng (sweet potato balls) ngon ngọt, giòn rụm
2 loại viên tím và vàng mình thử 2 công thức khác nhau, có điểm chung là đều không dùng đường, các bạn thử xem công thức nào ngon hơn nha 🥰🍠
Viên khoai lang tím/vàng (sweet potato balls) ngon ngọt, giòn rụm
2 loại viên tím và vàng mình thử 2 công thức khác nhau, có điểm chung là đều không dùng đường, các bạn thử xem công thức nào ngon hơn nha 🥰🍠
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa -> gọt vỏ -> thái lát / cắt nhỏ khoai lang
- 2
Hấp / luộc khoảng 10-15 phút cho đến khi khoai chín mềm
- 3
Cho mỗi loại vào 1 bát khác nhau rồi nghiền nát
- 4
Khoai lang tím: trộn khoai với đường (không có cũng được), muối và bột năng khi còn nóng. Trộn đều, nhào bột kỹ -> chia thành những viên nhỏ rồi vo tròn
- 5
Khoai lang vàng: cho khoai nghiền với sữa đặc + muối -> trộn -> thêm bột mì + bột năng -> trộn -> thêm bột nở -> trộn. Nặn thành từng viên nhỏ
- 6
Rán: chiên lửa nhỏ / nhỏ vừa
- 7
Khoai lang tím: khoai bắt đầu nổi -> nhấn không khí bên trong bằng thìa -> viên khoai phồng lên do nhiệt độ -> ấn liên tục 5-6 lần. Thỉnh thoảng đảo qua lại
- 8
Khoai lang vàng: thỉnh thoảng khuấy -> rán đến khi vàng nâu -> cho ra đĩa thấm dầu
- 9
Đĩa khoai giòn rụm và ngọt lắm nhé. Chấm thêm chút tương là tha hồ nhâm nhi
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh mì khoai lang tím(Purple Sweet Potato Bread) Bánh mì khoai lang tím(Purple Sweet Potato Bread)
Cách làm i xì như bánh mì bí đỏ mình từng chia sẻ. Có điều mỗi loại củ lại ra một mùi vị thơm và chất bánh hơi khác nhau một chút theo quan điểm của mình. Nhưng bánh nào cũng đều rất rất ngon, tranh thủ đang nóng làm bánh mì cho sướng tay mặc dù nhồi hơi toát mồ hôi 😂 mình làm chiều hôm trước để sáng sau cho em bé ăn sáng#5hthu5#bepvang
-
🌱 Khoai Lang Tím Vàng Chiên Giòn Rụm 🌱 Khoai Lang Tím Vàng Chiên Giòn Rụm
Đối với khoai lang tôi chỉ thích chiên không thế này, bản thân khoai đã đầy tinh bột và có độ ngọt tự nhiên rồi nên nhúng bột hay áo đường có lẽ không cần thiết lắm.Chỉ chiên đơn giản trong chảo dầu như thời ông bà mình là đủ ngon. Thế nên hôm nào có dịp chiên các món khác tôi cũng tranh thủ chiên thêm mớ khoai lang que ăn chơi rất đã.Thành phẩm giòn rụm và có vị ngọt bùi tự nhiên từ khoai rất ngon. 😋
-
Khoai lang kén bằng khoai lang tím Khoai lang kén bằng khoai lang tím
Nếu bạn đang không biết khoai lang tím làm gì thì hãy thử làm khoai lang kén nhéMón có mùi vị giống với khoai kén bình thường , có 1 điểm trừ là nhìn không đẹp bằng khoai lang thườngCách làm lần này t dùng nguyên liệu đơn giản dễ tìm lắm nha, quan trọng nhất đó là khoai lang (tím hoặc vàng) và bột năng, bột chiên giòn không thể thiếu, và thêm đường. Nếu có thêm nước cốt dừa thì sẽ thơm và ngon hơnMore : https://www.instagram.com/eatclean.with.hn/
-
Bánh khoai lang yến mạch Bánh khoai lang yến mạch
Lâng la trên cookpad thấy món này. Nhưng nhiều công thức quá và mình thì thiếu nguyên liệu nên lên google tìm thử công thức khác phù hợp hơn. Thế là tìm thấy công thức này. Mọi người thử xem
-
Bánh mì khoai lang tím Bánh mì khoai lang tím
Khoai lang tím giàu các chất mangan, canxi, vitamin A, B, choline... Khoai lang tím còn chứa nhiều chất chống oxy hóa nên rất tốt cho sức khỏe. Mình dùng khoai lang tím làm nhân bánh & tạo hình hoa để làm nổi bật gam màu tím tự nhiên mà lại tốt cho sức khỏe! Kết hợp với bột mì nguyên cám, vừng & dầu dừa tạo vị thơm cho bánh!
-
Sinh tố khoai lang tím Sinh tố khoai lang tím
Đây là một thức uống giải khát mình vẫn hay làm. Ngoài ưu điểm đơn giản, dễ làm ra thì nó còn rất ngon và bổ dưỡng nữa ^^ Các bạn thử làm cùng mình nhé :)))
-
Bánh nếp khoai lang tím nướng Bánh nếp khoai lang tím nướng
Lại một công thức từ insta của bạn @veganbunnyelleMình rất thích các thể loại bánh nướng dẻo dẻo dùng bột nếp thay cho bột mì này, ăn rất cuốn.Công thức gốc mình thấy đường hơi nhiều rất ngọt nên mình giảm còn 1/2 (mà vẫn khá ngọt rồi 😅)Công thức gốc là vegan nên không dùng trứng. Mình không theo vegan nên có dùng trứng nhé
-
Sweet Potato Bread bowl Sweet Potato Bread bowl
Với các loại bánh mỳ có ruột mềm thì khoai lang, khoai tây, bí ngô là điển hình cho ra bánh thơm ngon , tốt cho sức khỏe. Buổi sáng còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức bánh trong lò nóng hổi kèm tách cafe, nghe bản nhạc du dương sẽ thấy cuộc sống thi vị biết bao!
-
Bánh khoai lang mật NCKD Bánh khoai lang mật NCKD
Tuỳ vào lượng bột ngô mà mọi người cho vào thì bánh sẽ ra lò với sắc vàng khác nhau nè. Mọi người nhớ trộn đều để không bị dính cợn trắng trên mặt bánh như mình nhé ạ hiuhiu. Ăn thơm lắm luôn ♥️
-
Khoai lang chiên giòn Khoai lang chiên giòn
Sống ở Đài Loan nên tôi có học được một số món ăn ngon của Đài Loan quê hương thứ hai của tôi , thi thoảng tôi có làm món khoai tây chiên giòn và hôm nay tôi muốn chia sẻ với mọi người món khoai lang chiên giòn rất hấp dẫn , giòn rụm với 1 lớp vỏ mỏng bên ngoài , ngon đến miếng cuối cùng🍠🍠🍠 .
-
Bánh bò bông khoai lang tím ! Bánh bò bông khoai lang tím !
Bánh bò bông khoai lang tím. Món bánh xốp mềm, có màu tím nhẹ nhàng, thoang thoảng mùi thơm của cơm rượu !
-
Bánh khoai lang rán Bánh khoai lang rán
Vì mình rất rất thích món này nên thử làm ở nhà xem sao mà cũng thấy dễ nên cho mn 1 chút công thức đê tham khảo xem sao ạ . Trên hình em cho hơi nhiều bột 1 xíu nhưng vào công thức em đã ước lượng vừa đủ rồi ạ ❤
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận