Khoai lang chiên giòn

Vũ Hương Giang @vuhuonggiang1980

Sống ở Đài Loan nên tôi có học được một số món ăn ngon của Đài Loan quê hương thứ hai của tôi , thi thoảng tôi có làm món khoai tây chiên giòn và hôm nay tôi muốn chia sẻ với mọi người món khoai lang chiên giòn rất hấp dẫn , giòn rụm với 1 lớp vỏ mỏng bên ngoài , ngon đến miếng cuối cùng🍠🍠🍠 .

Xem thêm

Khoai lang chiên giòn

Vũ Hương Giang @vuhuonggiang1980

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 củkhoai lang gọt bỏ vỏ
2 thìa ăn phởđầy bột khoai lang (có thể thay bằng bột gạo hoặc bột năng nếu ko có bột khoai lang)
2 thìa ăn phởđầy bột chiên giòn
1 thìa ăn phởđầy bột mì
1 chútnước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Khoai rửa sạch cắt thanh to bằng ngón tay sau đó cho vào nước muối lãng ngâm 20-30 phút vớt ra rửa sạch để ráo nước.
2

Cho bột khoai + bột chiên giòn + bột mì vào tô sau đó cho nước từng chút một vào bột trộn đều sao cho bột nước ở độ sền sệt là đạt, không cho loãng quá hoặc đặc quá.
3

Chuẩn bị 1 nồi dầu đun sôi.
4

Cho khoai vào bát bột ướt và lăn cho khoai bám đều 1 lớp mỏng bột rồi cho vào chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra 1,2 phút sau cho khoai vào chiên lần 2 đến khi vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu là xong.
5

Thành phẩm khoai chiên xong có màu vàng, giòn rụm và được bao bọc 1 lớp bột mỏng bên ngoài.