Paso a paso
- 1
PARA LA MASA: EMPLEAMOS la Técnica arenado manteca con harina leudante luego agregamos el azúcar y el huevo esencia de vainilla y ralladura de limón. Incorporamos sin amasar sino se integra todo ponemos unas gotas de leche.
- 2
Poner en un molde desmontable previamente enmantecada. La masa se estira de un dedo aproximadamente de alto. HORNO POR
- 3
CREMA DE Limón: Necesitamos 150cc de jugo de limón las yemas el agua y el azúcar todo disuelto incorporamos la fécula de maíz. Llevamos a fuego lento hasta que espese. NUNCA DEJAMOS DE REVOLVER SIEMPRE AL Mínimo PARA QUE NO SE QUEME
- 4
MERENGUE: Batimos las claras a nieve y de a poco vamos incorporando el azúcar mejor si es impalpable tiene más color y brillo.
- 5
Presentación con tostado de merengue
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Barbara Garcia le encantará ver cómo quedó.
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COCINANDO CON AMOR PARA EL MUNDO.COCINO PARA LA FAMILIA, LOS AMIGOS Y TODO EL QUE QUIERA PROBAR ESTAS DELICIAS...
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