Omelette de brócoli con arroz 🥦 🍚
Paso a paso
- 1
Cocinar el brócoli (yo lo hago al vapor pero puede ser como más les guste) y reservarlo
- 2
Ponemos a hervir agua con el caldito de verduras. Cuando está hirviendo colocamos el arroz. Una vez cocido colamos y reservamos en la misma olla para que no pierda calor
- 3
Batir los huevos con sal y orégano. Verter la preparación en la sartén precalentada con un poquito de aceite
- 4
Cuando comienza a cocinarse el huevo (y esto ya es cuestión de gustos) lo das vuelta (o lo dejas de ese lado si te gusta más flojito, a mi me gusta bien cocido)
- 5
Colocamos el queso mantecoso y el brócoli y plegamos los extremos hacia el centro y apagamos el fuego
- 6
En el arroz cocido anteriormente colocamos la manteca y el queso cremoso hasta que se funda. Mezclamos bien
- 7
Retiramos el omelette de la sartén y servimos acompañado del arroz.
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