#Vellutata di #zucca e #patateLe #vellutate sono tra i #comfortfood più #familiari e #semplici, per tutti i palati e per tutte le stagioni, ma io trovo che in particolare durante le serate invernali siano una vera #delizia .#verdure#passatodiverdure#cibosano#healthyfood#light#healthy#dispensadigennaio

Nel periodo invernale un piatto caldo e buono ci sta sempre.Con tutte le vellutate che ci sono a me piace tanto anche questa con i funghi.Mi ricorda sempre il periodo autunnale e l'inconfondibile odore dei funghi che io amo tanto. Veloce ,saporita e buona.#passionidifarro #regalodinatale #cookpad_it #veganrecipes #foodgreen #basedplant #vellutata

BuondiAvete in casa i finocchi?In questo periodo credo proprio di sì...allora prendete tutte le foglie esterne, quelle un po’ durette che di solito buttate e usatele per fare una vellutata che con questa arietta fresca ci sta...Potete fare come me... io ho aggiunto un pezzetto di zucca che era in frigo da qualche giorno e così ho preparato una buona minestra di recupero.Quando preparo le vellutate mi faccio aiutare dal mio vecchio Bimby, il mio alleato in cucina ma potete tranquillamente usare un minipimer o un frullatore.Questa è una ricetta vegetariana che può essere trasformata in ricetta vegana sostituendo il latte e il burro e può essere gluten-free e senza lattosio (usando ingredienti lactose free)#calendarionovembre #regalodinatale #vellutata #vellutatadizucca #vellutatadifinocchi #vellutate #vellutatechepassione #ricettadelgiorno #glutenfree #lactosefree #senzalattosio #senzaglutine

Ottima a dieta e durante le fredde serate autunnali e invernali

Una delicata vellutata, vegetariana, con patate e cavolo romano.Perfetta per queste serate fredde e piovose.#nataleconcookpad

Questa settimana sto provando a cucinare senza pasta, ho preso cereali alternativi e sperimento!

Oggi vi propongo una vellutata gustosa con porro patate e speck croccante, è facilissima da preparare e perfetta come piatto unico in queste giornate fredde.#porro #patate #speck #piattounico #zuppa #vellutata #bimby #ricettabimby #funghi

Amo le vellutate di verdura, le mangerei tutto l'anno: colorate, cremose, avvolgenti...Con l'arrivo dell'estate, ho scoperto una valida alternativa: il gazpacho.Il gazpacho è una zuppa fredda a base di verdure tipica andalusa, che può essere accompagnata da pane tostato, arricchita da cubetti di ghiaccio o gustata come cocktail.Rinfrescante, gustoso, dissetante... credetemi, provato una volta non lo lasciate più!Io lo sto sperimentando con varie verdure (e viene sempre buonissimo!), qui però vi propongo un gazpacho tutto verde, il mio colore preferito, di asparagi e basilico.Che ne pensate? Lo sentite il profumo d'estate?#dispensadimaggio

Sta per arrivare la primavera, quindi preparo le ultime vellutate. 🥄Oggi ho scelto piselli e patate, per renderla cremosa e gustosa con una grattata di parmigiano reggiano. 🧀

Veloce e leggero ma buonissimaaaaaaa #primaverainverde

La vellutata è una minestra composta da 2 o al massimo tre verdure cotte in acqua e poi frullate e aggiunto del latte o panna per rendere appunto una vellutata.Gli abbinamenti sono diversi e normalmente una verdura è quasi sempre la patata che rende le verdure più corpose.Questa mia vellutata è un composto di patate,broccolo e porro con l'inserimento ultimo di latte e poco burro.

Adattabile anche ad altre verdure come lattuga, verza, altre varietà di cavolo.Un modo goloso per apprezzare le noiose vellutate autunnali.