Cara Membuat
- 1
Cuci bersih paru, lalu rebus dengan kunyit, ketumbar air asam & garam. Masak hingga matang, lalu biarkan dingin kemudian potong tipis kura² 1cm
- 2
Goreng paru yang telah diiris tipis, hingga kecoklatan. Jangan khawatir jika setelah diangkat maka ia mmg akan menghitam
- 3
Sembari menggoreng parunya, sebaiknya haluskan bumbu.. Haluskan semua bumbu halus. Aku halusinnya pake ulekan, karena aku gak mau terlalu halus.
- 4
Setelah halus dan parunya sudah digoreng, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kalau sudah harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yg sudah digeprek. Lalu masukkan air dan sedikit air asam, masukkan kecap, saus tiram dan penyedap rasa. Tes rasa
- 5
Apabila rasanya sudah sesuai keinginan, masukkan paru yg sudah digoreng lalu masak hingga bumbu menyusut.
- 6
Jadi deh, paru rica sudah siap. Dihidangkan dengan nasi panas makin mantap 😁😁
- 7
Selamat mencoba 👌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Paru Rica Paru Rica
Salah satu jenis masakan favorit saya. Tapi terkadang masih banyak orang yg belum paham cara mengolah paru yang benar biar empuk dan tidak amis.Butuh kesabaran dalam mengolahnya.Berikut ini saya bagi resep paru rica yang sangat best seller jika saya lagi open order.Makanan ini sangat cocok dimakan bersama nasi kuning, lontong sayur ataupun dengan nasi putih hangat.Silahkan di coba ya resepnya...
-
Paru Rica Paru Rica
BismillahResep buku Masakan Sedap ala @mbaiyyaMisi ke 6 ini pas bgt, karna mamak suka bgt masak yang simple², salah satunya menu ini. Biasanya mamak masak ini buat lauk terbuka puasa n skalian sahur, tinggal simpen wadah tertutup n tetep bisa dinikmati pas sahur tanpa perlu dipanasin lagi.#RamadanCamp_Misi6#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CeritaMasakHariIni
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar