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Ingredienti

1 teglia
  1. Focaccia
  2. 1 kgfarina 00
  3. 25 gr.lievito di birra
  4. 1/2 lacqua
  5. 1 pizzicosale
  6. Q.b.D'olio
  7. Ripieno
  8. Q.b.Salame
  9. Q.b.Formaggio affumicato
  10. Q.b.Prosciutto cotto
  11. Q.b.Philadelphia

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola mettere l'acqua tiepida e far sciogliere il lievito. Una volta sciolto, aggiungere la farina setacciata con il sale e iniziamo a impastare fino a quando l'impasto non diventa omogeneo e soffice. Una volta pronto chiudere l'impasto nella ciotola con la pellicola e far riposare per almeno 2 ore.

  2. 2

    Passate le due ore di lievitazione prendere la teglia e passare un filo d'olio all'interno. Prendere l'impasto e stenderlo nella teglia. Una volta steso aggiungere un filo d'olio e richiudere con la pellicola. Lasciamola lievitare per altre 3 ore.

  3. 3

    Una volta passate le 3 ore accendiamo il forno (ventilato) a 180° gradi per 40 minuti circa.

  4. 4

    Una volta pronta, la tiriamo fuori e la lasciamo raffreddare. Una volta raffreddata la tagliamo a metà in modo tale da poter fare due farcitura diverse.

  5. 5

    In una mettiamo il salame con il formaggio affumicato

  6. 6

    E nell'altra mettiamo la Philadelphia con il prosciutto cotto.

  7. 7

    Una volta farcite le richiudiamo e le tagliamo come dei grandi quadrati

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Rita Scafuto
Rita Scafuto @cook_20803998
il
Como

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