Una foto de Lomo de cerdo a la cerveza picosito

Lomo de cerdo a la cerveza picosito

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Lomo de cerdo mechado con chipotle y tocino, cocido con cerveza y refresco, agridulce y picosito, se acompaña con papas fritas con mantequilla y perejil. Un lomo muy rico agridulce que se les gustara

Lomo de cerdo a la cerveza picosito

Lomo de cerdo mechado con chipotle y tocino, cocido con cerveza y refresco, agridulce y picosito, se acompaña con papas fritas con mantequilla y perejil. Un lomo muy rico agridulce que se les gustara

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. 3 kglomo de cerdo
  2. 1refresco de manzana (gaseosa, soda)
  3. 1cerveza
  4. 2chipotles de lata
  5. 150 grtocino en cubitos
  6. sal y pimienta
  7. papitas cambray cocidas
  8. mantequilla
  9. cdasperejil picado

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Mechamos el lomo con el chipotle y con el tocino, se salpimienta y se frie a que dore por todos lados.

  2. 2

    Una vez que sello se agrega el refresco y la cerveza, se baja la lumbre hasta que se cueza, una vez que esta listo lo sacamos lo dejamos reposar tapado.

  3. 3

    Dejamos que la salsa espese un poco, rebanamos el lomo y lo regresamos a la salsa. Freimos en mantequilla las papitas y se le agrega el perejil con esto acompañamos el lomito.

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