Kibbe Nayeh (crudo)

julia baena @juliaibs76
Paso a paso
- 1
Se remoja el trigo en agua que lo tape y luego se exprime utilizando un paño limpio, hasta que esté bien sequito.
- 2
Se licuan la cebolla, el ajo y el cebollín y 8 hojitas de hierbabuena.
- 3
Se amasa la carme con hielo hasta que la textura es muy suave.
- 4
Se unen la carne, el trigo, la mezcla licuada y se le colocan la pimienta y la sal al gusto.
- 5
Se decora con hierbabuena y un chorrito de aceite de oliva. Se sirve frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julia baena le encantará ver cómo quedó.
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