Ayam rica-rica kemangi

Name: Ayam rica-rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Ekor Ayam; secukupnya Kemangi; Jeruk nipis/lemon; #Bumbu yg d haluskan:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 10 buah cabai merah; sesuai selera Cabai rawit; Kunyit secukup nya; secukupnya Garam; 1 buah tomat; #Bumbu pelengkap :; 1 ruas sereh d gprek; Jahe di gprek; Lengkuas secukup nya; Daun salam; Gula merah; Kaldu bubuk; Merica bubuk; Minyak goreng untuk menumis bumbu

Ayam rica-rica kemangi

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 EkorAyam
secukupnyaKemangi
Jeruk nipis/lemon
#Bumbu yg d haluskan:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
10 buahcabai merah
sesuai seleraCabai rawit
Kunyit secukup nya
secukupnyaGaram
1 buahtomat
#Bumbu pelengkap :
1 ruassereh d gprek
Jahe di gprek
Lengkuas secukup nya
Daun salam
Gula merah
Kaldu bubuk
Merica bubuk
Minyak goreng untuk menumis bumbu

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong² sesuai selera setelah itu beri perasan jeruk nipis/lemon diam kan kurang lebih 10menit.
2

Setelah 10menit cuci bersih ayam, rebus/ungkep ayam smpai stngh matang beri lada dan garam.setelah d rebus/ di ungkep ayam d goreng setengah matang tujuan nya biar ayam tdk begitu lembek/empuk.
3

Sementara menggoreng ayam, haluskan bumbu yg sudah siap di haluskan.. Selesai semua ayam d goreng,sisihkan.tumis bumbu sampai hilang bau langunya(bau bumbu mentah),tambahkan bumbu pelengkap, tumis lg smpai tercium aromanya, tambahkan air dan masukan ayam yg sudah d goreng td, tunggu sampai air susut, koreksi rasa.. Terakhir masukan daun kemanginya.

Anis N dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Rinie @RinieNie03

pada 11 Maret 2020 04.18

Cilegon Banten

Irt yg hobby makan 😬😬

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Lullu Anggara
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Mari kita masak...

Tuty Feber
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Decik
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

megha andria s
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Bosen sama ayam goreng, akhirnya nemu resep ini juga, ini hasil recook juga btw, tapi dimodifikasi 🙈 alhamdulillah suami senang 💃🏻💃🏻

Lialiu Lio
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Simple banget kok bun

mira ayu
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Hmm, enak banget apalagi dinikmati pakai nasi anget. Rasanya sedap, bumbu & kemanginya meresap.

Qonita
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Terinspirasi dari requestannya pak suami minta dibuatin ini..pas banget untuk sajian di kala sahur juga..rasanya mantul pokoknya bunda-bunda bisa di coba yuk..happy cooking ya☺️

Aulia Wijayanti
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica ini dibikin setelah daging bagian dadanya dipake buat bikin tongseng kmrn.. Tulang dadanya dimasukin juga ke rica-rica ini.. Jadi kalo abis masak dan tulang-tulangnya ga kepake,jgn dibuang ya.. Bisa dibikin rica-rica kayak giniii..

yummiyellow
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Tifani Wibowo
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Fitra Hani
Ayam rica-rica kemangi Ayam rica-rica kemangi

Sri Rizki

Rekomendasi Resep Lainnya