Tengkleng Iga Sapi

Nisa
Nisa @cook_6437984

Tengkleng Iga Sapi

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgiga sapi
  2. Bumbu Halus :
  3. 10 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 6cabai rawit merah
  7. Bumbu aromatik:
  8. 2 batangserai
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 sdmkecap manis
  13. Gula pasir
  14. Garam
  15. Lada
  16. Royko
  17. Santan kara (optional)
  18. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih iga sapi lalu rebus hingga empuk

  2. 2

    Setelah empuk diamkan hingga dingin lalu buang lemak yg mengambang

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukan bumbu aromatik tumis hingga harum

  4. 4

    Lalu masukan kuah kaldu dan daging... tambahkan gula.. garam.. lada.. royko dan kecap manis

  5. 5

    Setelah rasa pas masukan santan dan cabai lalu masak hingga meresap dan kuah sedikit menyusut....

  6. 6

    Hidangkan dengan sambal rebus dan irisan jeruk nipis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa
Nisa @cook_6437984
pada
berawal dr hobby kuliner akhirnya nikah dpt suami yg sm2 hobby makan jg.. trus coba2 belajar masak akhirnya jd hobby masak jg 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa