Tahu Tempe Kaya Rempah
Untuk mencukupi kebutuhan protein, kita membutuhkan asupan protein hewani dan nabati. Berkaitan dengan resep yang saya
buat, saya memilih protein nabati dalam hidangan kali ini. Sumber makanan yg mengandung protein nabati dapat kita peroleh salah satunya dari tahu dan tempe.
Tahu dan tempe dibuat dari kedelai yang sudah difermentasi sehingga padat zat gizi. Kedelai mengandung isoflavon. Isoflavon berfungsi sebagai fitoestrogen pada wanita, yang dapat membantu mencegah kegemukan, dan berperan sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Pengolahan dengan cara digoreng dapat menurunkan kandungan isoflavon. Proses penggorengan dapat mengeluarkan minyak dalam kedelai, yang merupakan lemak tak jenuh, dan digantikan dengan minyak goreng yang biasanya terbuat dari kelapa atau sawit (mengandung lemak jenuh). Oleh karena itu pengolahan tahu dan tempe akan lebih baik jika diolah dengan cara dikukus, direbus, atau dibacem.
Sebagai contoh resep ini diolah dengan cara direbus. Selain padat zat gizi menu makanan ini akan memberikan cita rasa yg khas rempah Indonesia.
Tahu Tempe Kaya Rempah
Untuk mencukupi kebutuhan protein, kita membutuhkan asupan protein hewani dan nabati. Berkaitan dengan resep yang saya
buat, saya memilih protein nabati dalam hidangan kali ini. Sumber makanan yg mengandung protein nabati dapat kita peroleh salah satunya dari tahu dan tempe.
Tahu dan tempe dibuat dari kedelai yang sudah difermentasi sehingga padat zat gizi. Kedelai mengandung isoflavon. Isoflavon berfungsi sebagai fitoestrogen pada wanita, yang dapat membantu mencegah kegemukan, dan berperan sebagai antioksidan yang dapat melawan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh. Pengolahan dengan cara digoreng dapat menurunkan kandungan isoflavon. Proses penggorengan dapat mengeluarkan minyak dalam kedelai, yang merupakan lemak tak jenuh, dan digantikan dengan minyak goreng yang biasanya terbuat dari kelapa atau sawit (mengandung lemak jenuh). Oleh karena itu pengolahan tahu dan tempe akan lebih baik jika diolah dengan cara dikukus, direbus, atau dibacem.
Sebagai contoh resep ini diolah dengan cara direbus. Selain padat zat gizi menu makanan ini akan memberikan cita rasa yg khas rempah Indonesia.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu Tempe rempah Tahu Tempe rempah
Si Kecil suka sekali tumis tempe, kalau hanya dibikin tempe orek saja lama2 bosan juga. Jadi iseng2 mengolah resep sendiri.
-
Semur Tahu Tempe Rempah Semur Tahu Tempe Rempah
Assalamualaikum CookpadersMenu yang saya post merupakan cooksnap dari mba @DianaN_17 yang kebetulan beliau pemenang arisan GenkPeda Minggu ini.Bahan utama saya ganti, resep asli memakai ayam dan untuk rasa kecap juga saya kurangi karena orang Padang tidak bisa makan manis🙏🙈✌️ mba ya mba🙏.Makasih resepnya ya mbaa🤗Source: @DianaN_17https://cookpad.wasmer.app/id/r/15002912#TiketGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_DianaN#Cookpad_Padang#dapoerrikakitchen
-
Jamur Merang Tempe Tahu Kecap Rempah Jamur Merang Tempe Tahu Kecap Rempah
Tiba-tiba, ada orang yang datang ke rumah menawarkan jamur merang hasil budidayanya sendiri dengan harga yang murah yaitu Rp.15.000,- untuk 500 gramnya. Jamurnya juga masih terlihat segar dan bagus-bagus, membuat tertarik untuk membeli. Kemudian di rumah masih ada stock tempe dan tahu. Lalu muncul ide memasak jamur merang dengan tambahan tahu tempe dengan rempah seadanya dan kecap manis. Alhamdulillah rasanya tidak mengecewakan walaupun dengan bahan sederhana.
Astri Diya -
Tahu Tempe Ungkep Tahu Tempe Ungkep
Tahu Tempe ungkep yang gurih teman makan bersama sambel pedes dan lalapan.#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Ayam Tahu Tempe Labu bumbu Rempah Ayam Tahu Tempe Labu bumbu Rempah
#KapsulAjaibmusim hujan telah tiba jangan lupa buat masakan untuk keluarga yang hangat dan menyehatkan serta bergizi, biar keluarga yang menikmatinya tambah semangat menjalani hari2 dan bahagia. Bahagia itu sederhana jika kita melihat keluarga tercinta kita dan lingkungan kita sehat, ceria, semangat dan bahagia setiap harinya.
-
Tahu Tempe Ungkep Tahu Tempe Ungkep
Ini buat salah satu lauk nasi box buat jum'at berkah..nasi pecel ayam.Nah nyicil bikin lauknya ..tahu tempe ungkep#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor#MasakCepatEnak..
-
Tahu Tempe Ungkep Tahu Tempe Ungkep
Cara mengawetkan tahu tempe sekaligus memudahkan kita mau kapan aja pake lauk, tinggal ambil dari freezer terus goreng deh 😍Source : @mama_kafa#pekanposbar#ungkepan#kopijos#kopijos_mresep#PejuangGoldenBatikApron#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta
-
Cah Tahu Tempe Cah Tahu Tempe
Meisya_adik saya suka dimasakin tahu tempe nih, jadinya bikin deh.
-
Rendang Kuah Tahu Tempe Rendang Kuah Tahu Tempe
BismillahIni ketiga kalinya saya bikin rendang pertama daging dan ayam bumbunya agak kering sekarang saya bikin rendang tahu dan tempe agak berkuah ya..enak bangetIni resep tersimpan di darf .Pas banget ada tema minggu ini tahu tempe#PekanPosbar#TahuTempe#PejuangGoldenBatikApron#kulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunuty_Kaltim#CopkpadCommunity_Balikpapan
-
Ayam Tahu Tempe Goreng Rempah Ayam Tahu Tempe Goreng Rempah
Dari dulu gagal buat rempahnya, akhirnya berhasil juga dan ayam tetap empuk tanpa presto,
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar