鹹魚雞粒豆腐煲

香~香~香  ^(00)^意大利鯷魚和中式鹹魚肯定是兄弟關係，臭度、鹹度有80%的相似度，濃厚的下酒玉米菜上桌。 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei訣竅提示★ 鹹魚的使用分量，一道菜約1跟食指大小。★ 鯷魚比中式鹹魚較方便保存與使用(鯷魚無刺且罐裝)，可以互相替代。★ 使用 罐頭玉米(熟)或 新鮮玉米(生)皆可，但生玉米下鍋加熱時間要延長。

「鹹魚雞粒豆腐煲」是著名的廣東料理，說是最下飯的煲仔菜也不為過。這次，有心肉舖子利用火雞胸肉、鹹蛋及豆腐為主角，搭配四季豆、鴻禧菇伴炒煮成的「火雞鹹蛋豆腐煲」，先炸過的豆腐外酥而內嫩，火雞胸肉丁有嚼勁，本道料理顏色鮮艷又下飯，很適合當作年夜飯的菜單選項喔！食後感想切成小塊的火雞胸肉丁和豆腐真的好難分別阿，咬下去才發現，有嚼勁的是肉，軟軟的是豆腐喔！不過真的很下飯～有心肉舖子週三秒殺日https://www.withheart.com.tw/

懷念媽媽的私房菜因為我家有7個小孩，小時候家裡很窮，飯桌上常有煎鹹魚。鹹魚頭尾即使是窮人如我家也吃不下去，節儉的媽媽於是把頭尾切斷先收集起來，等到拜拜時再將拜完的牲禮五花肉切片，加入豆腐紅燒，就成了這道超級下飯、混合著魚香肉香的清剩菜料理-鹹魚豬肉豆腐煲。

挪威冰島薄鹽鯖魚不會太鹹刺能輕鬆拔掉煸油炒飯好吃雞丁醃好先煸油滑嫩也飽口青江菜有豐富鈣吃起來爽口口感層次豐富的 #好料日記

#全球烹飪#雞腿#板豆腐#苦瓜#鴻喜菇  每到了週四或週五要清冰箱時, 就會把冰箱剩下的食材來個交響樂, 有時候也會觸動不同的食譜想法。看到這菜色應該很明確可以發現這果然是清冰箱料理啦。不過會有這組合也有點像日本沖繩作法, 會把苦瓜跟豆腐一起煮的想法一起加進來, 所以味道很協調, 也是學會一個跨界的料理作法。

【鹹魚蒸豆腐】今天來分享鹹魚蒸豆腐，薄鹽鯖魚鹹度剛好，只要微微調味，豆腐吸收蒸煮後的湯汁，入味又好吃影音食譜：https://youtube.com/shorts/aK8fa9WAtoY

應家人要求煮些不同滋味、好吃健康的菜色，這道鮭魚豆腐煲，家人吃後都說好吃，鮭魚肉非常細嫩，美中不足雪豆(碗豆)可能煮過久，失去鮮翠的綠色(步驟2第三張照片)。今晚又煮一次稍為升級版的鮭魚豆腐煲，因有人沒吃到要求想吃，人多臨時煮發現只剩下一大塊鮭魚，就添加配料玉米粒和黑木耳，碗豆最後放比上次鮮脆好吃。#Cookpad廚藝賞2019

【鹹蛋文蛤豆腐煲】我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大網路書店上架囉文蛤肉和鹹蛋豆腐的搭配，做道鹹鮮下飯的好滋味👨‍👩‍👧‍👦約4-5人食用💰總共約110元，影音食譜：https://youtube.com/shorts/Rz_j1wBD27s

水豆腐本來就平凡得淡而無味~ 加了炒香的鹹魚肉碎~頓時變成了一道令人垂涎三尺的美味佳肴~訣竅提示注；不喜歡吃鹹魚的朋友可以不加。食後感想歡迎加入ANN的小廚房以了解更多最新最簡易的食譜~by；http://qr.net/lYhF希望大家喜歡^^

蝦仁的鮮加上濃郁的鹹蛋黃醬汁，還有滑嫩豆腐，鹹鮮美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/zWE-8gq-42A

偷懶專用的鮪魚罐頭菜，保證15 分鐘上桌。 試一次就為愛上的懶人料理，，綠色點綴也可以改用蔥花、九層塔或凍三色蔬喔。 訣竅提示♥ 鮪魚罐頭用油漬或水煮皆可。♥ 不同品牌 魚露 鹹度差異大，下鍋前試一下味道。♥ 黑胡椒為溫和的辣，愛刺激者可改辣椒。♥ 如使用較大罐的鮪魚罐頭，蒸顆雞蛋或馬鈴薯拌成沙拉，消化多餘的鮪魚。