Tongseng jamur cabai hijau

Name: Tongseng jamur cabai hijau
Yield: Untuk 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr jamur tiram, rebus 2 menit, cuci, suwir2; 3 lbr daun kol, iris kasar, goreng sampai layu; 1 buah tomat, potong kotak2; 3 buah cabai hijau besar, potong serong; 1 batang serai, geprek; 3 lbr daun jeruk, memarkan; 2 lbr daun salam; 1 btr cengkeh; 1 cm kayu manis; Seiris lengkuas; Seiris jahe; Sepucuk sendok pala; 5 sdm minyak, untuk menumis; 700 ml santan, dari 1/2 btr kelapa; 1 sdt gula jawa; 2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk / penyedap; 3 btr bawang merah, iris tipis, goreng; 1 tangkai seledri, cincang tipis; Bumbu yang dihaluskan :; 3 btr bawang merah; 2 btr bawang putih; 2 cm kunyit; 2 btr kemiri; 1 sdt merica; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt ketumbar

Erna Bayu Aji @Ernawinda

Tongseng jamur cabai hijau

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Erna Bayu Aji @Ernawinda

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

± 60 menit

Untuk 4 porsi

200 grjamur tiram, rebus 2 menit, cuci, suwir2
3 lbrdaun kol, iris kasar, goreng sampai layu
1 buahtomat, potong kotak2
3 buahcabai hijau besar, potong serong
1 batangserai, geprek
3 lbrdaun jeruk, memarkan
2 lbrdaun salam
1 btrcengkeh
1 cmkayu manis
Seirislengkuas
Seirisjahe
Sepucuk sendokpala
5 sdmminyak, untuk menumis
700 mlsantan, dari 1/2 btr kelapa
1 sdtgula jawa
2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk / penyedap
3 btrbawang merah, iris tipis, goreng
1 tangkaiseledri, cincang tipis
Bumbu yang dihaluskan :
3 btrbawang merah
2 btrbawang putih
2 cmkunyit
2 btrkemiri
1 sdtmerica
1/2 sdtjinten
1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

± 60 menit

1

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabai ijo, masak sampai agak layu
2

Masukkan jamur dan tomat kedalam bumbu, tumis sebentar
3

Tuang santan bersama dengan, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh, pala, gula jawa, dan serai
4

Tunggu mendidih sambil diaduk2, kemudian tambahkan garam, kecap, dan kaldu
5

Terakhir masukkan daun kol, angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan seledri

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Erna Bayu Aji @Ernawinda

pada 06 Oktober 2016 04.54

Komentar

Resep Serupa

Tongseng jamur Tongseng jamur

#AntiRibet pas banget ada stok jamur di rumah, bingung mau diapain lagi. Keinget pernah makan di salah satu resto jamur di jogja. Ternyata yang aku bikin rasanya sama enak kayak disana hehehe. Simpel ga pake ribet. Let's try moms 😊

adlina
Tongseng jamur Tongseng jamur

Kepengen tongseng tapi masih lieur sama daging. Pas banget di kulkas ada jamur kancing, jadi mari kita olah jadi tongseng.#Cabeku#PejuangGoldenAppron3

Dwi Ernawati
Tongseng jamur Tongseng jamur

Sehat adalah pilihan kalau ada para cookpaders sedang menjalani hidup sehat dengan mengurangi konsumsi daging2an dan santan boleh coba resep ini karena memggunakan jamur,kol,dan tahu dan sebagai pengganti santan bunda boleh ganti dengan menggunakan fiber creme jadi enaknya masih dapet dan sehatnya juga.Selamat mencobaSemoga bermanfaat😊Source:zha annisa zahara

FitriAtina Qhofa
Tongseng jamur Tongseng jamur

Solusi bagi yg kurang suka atau bahkan sama sekali tdk bisa makan daging kambing 😁Senin, 25-05-2020#PejuangGoldenApron2

tia kurnia
Tongseng jamur Tongseng jamur

Shelia
Tongseng jamur Tongseng jamur

Sebelum ada wabah CoVID, Ibuku cerita kalau dia makan tongseng jamur di rumah temannya. Kemarin aku lihat-lihat buku resep, ada resepnya, dan aku coba buat.

Nurrobihayati Esty
Tongseng jamur Tongseng jamur

Ini tongsengnya bumbu sederhana aja gak pakai ribet 😂

ida yunia
Tongseng jamur Tongseng jamur

assalamualaikum... dulu waktu masih kerja terdampar di purworejo, suka beli menu jamur2an di kantin SMA bruderan, ada suo jamur, sate, di krispi, sama di tongseng.nha tongseng jamur ini menu kesukaan aku moms, bisa buat alternatif buat vegetarian ya... enak kok, gak bau jamur..#AntiRibet

Mama Vino
Tongseng jamur Tongseng jamur

Jamur juga bisa di masak tongseng lho.. yuk di coba. #5resepterbaruku

dian wahyuni
Tongseng jamur Tongseng jamur

Masakan gurih manis tanpa santan lho. Jd jgn takut kolestrol naik atau sembelit karena makan menu yg satu ini. Semoga suka 🤗

Bunda Cipit
Tongseng jamur Tongseng jamur

recook masakan mb amma 😁

Tian
Tongseng jamur Tongseng jamur

#pejuanggoldenapron3

Dita Dwistyani

Rekomendasi Resep Lainnya