Mie ayam

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Dari semalem udah niat banget mau masak mie ayam😄😄pas banget paginya mendung diselingi gerimis2 manjah jadi cocok lah buat menikmati mie ayam yang hangat.untuk minyak ayam bisa cek resep saya Ayo cek resep ini: Minyak ayam https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8473963-minyak-ayam?token=Kjvv4cHeqfmV5c1e8YcuMs4T kalo kebanyakan minyak ayamnya bikin setengah resep saja😊

#cookpadcommunity_jakarta

Mie ayam

Dari semalem udah niat banget mau masak mie ayam😄😄pas banget paginya mendung diselingi gerimis2 manjah jadi cocok lah buat menikmati mie ayam yang hangat.untuk minyak ayam bisa cek resep saya Ayo cek resep ini: Minyak ayam https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8473963-minyak-ayam?token=Kjvv4cHeqfmV5c1e8YcuMs4T kalo kebanyakan minyak ayamnya bikin setengah resep saja😊

#cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 - 5 porsi
  1. 1/4 ekorayam
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1 literair untuk kuah
  4. 200 mlair untuk topping ayam
  5. 3-4 sdmkecap manis
  6. 3-4 sdmminyak untuk menumis
  7. Secukupnyagaram,gula merah dan kaldu bubuk
  8. Bumbu halus:
  9. 3 butirbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. 1 cmjahe
  13. 1 sdtketumbar
  14. 10 butirmerica
  15. Bumbu cemplung:
  16. 1 batangsereh,geprek
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. Bumbu kuah:
  20. 1 siungbawang putih,haluskan
  21. Secukupnyagaram,lada bubuk dan kaldu bubuk
  22. Bahan pelengkap:
  23. Mie telur,rebus
  24. Sawi hijau (caesim) rebus
  25. Sambal rawit
  26. Saos sambal
  27. Minyak ayam
  28. Kecap asin
  29. Lada bubuk
  30. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2.bersihkan ayam,lumuri dengan air perasan jeruk nipis,diamkan 10 menit lalu bilas.rebus ayam dengan air secukupnya hingga keluar lemak2.angkat lalu bilas lagi hingga bersih

  2. 2

    Rebus ayam dengan 1 liter air hingga ayam empuk.angkat ayam,ambil dagingnya lalu potong kecil2/cincang.tambahkan bawang putih halus,garam,lada dan kaldu bubuk di air kaldu.test rasa lalu angkat.itu untuk kuah mie ayam nantinya

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum.masukan bumbu cemplung,masak hingga layu dan harum.masukan ayam cincang,aduk rata

  4. 4

    Tambahkan 200 ml air.kalo sudah mendidih,masukan kecap,garam dan gula.masak hingga bumbu meresap dan air menyusut tapi jangan sampe habis.tambahkan kaldu bubuk,test rasa lalu angkat

  5. 5

    Penyajian.di mangkuk tuang secukupnya minyak ayam,kecap manis dan lada bubuk.tuang mie telur,aduk rata.tambahkan caesim,topping ayam dan pelengkap lainya.sajikan dengan kuahnya juga

  6. 6

    Ayah qonit porsi jumbo😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa