Pancitos saborizados

Lucas Nicolás Arriola
Lucas Nicolás Arriola @lucasarri
Olivos

#delantaldorado con los sabores que más te gusten, ideales para la picadita

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Ingredientes

24 panes
  1. 500 gharina 000
  2. 30 gsal fina
  3. 75 glevadura fresca
  4. 200 ccleche
  5. 80 ccagua
  6. 250 gmanteca
  7. 1huevo
  8. Sabores
  9. Cebolla
  10. Orégano
  11. Queso rallado
  12. Jamón cocido

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bolla harina, hacer un hueco en el medio y colocar la sal por fuera, y en el centro la levadura, la manteca pomada, la leche y el agua

  2. 2

    Amasar hasta integrar todo y obtener una masa lisa y pareja

  3. 3

    Dejar reposar hastab que duplique el volumen

  4. 4

    Separar en tantos bollos como sabores quieran hacer. Yo hice jamón y queso, orégano y queso rallado y cebolla. Integrar los sabores en los distintos bollos

  5. 5

    Cortar porciones de 55g y formar los bollitos

  6. 6

    Colocar en placa enmantecada, pintar con huevo

  7. 7

    Hornear a 180 °por 25/30 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Liliana Aguirre
Liliana Aguirre @aguirreliliana982
hola!!!! una consulta: está bien escrita la cantidad de manteca?

Escrita por

Lucas Nicolás Arriola
Olivos
Soy cocinero desde hace ya algunos años, siempre dispuesto a aprender y a enseñar este hermoso arte que nos hace viajar por el mundo a través del sabor
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