Sopa fría con pollo🌹
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Preparación: En una olla con agua hirviendo se incorpora la sopa hasta quedar al dente se retira del agua y corta cocción con agua fría reserva, así mismo en otra olla se pone a cocer el pollo con un trozo de cebolla un diente de ajo sal y pimienta hasta está el pollo suave se retira del fuego se deja enfriar, deshebra y reserva.
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(si quisieran utilizar verduras cocida pueden cortar la zanahoria y papa en cuadritos pequeños y cocer en agua hasta estar crocantes no muy cocidas cuando estes listas dejen templar) si no desean verduras cocidas rallar las zanahorias, picar la lechuga finamente el apio en cuadritos, drenar los chicharos y elote reserva
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Enseguida en un bol o refractario se agrega el pollo, la sopa, zanahorias ralladas apio,chicharos, pimienta,un toque de sal, mayonesa y mezclamos muy bien hasta quedar a nuestro gusto si lo desean pueden poner chiles en vinagre picado en cuadritos pequeños queda muy rica
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NOTA:Le pueden poner las verduras que más les gusten o tengan a la mano lechuga,papa, etc.
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Queda deliciosa la pueden servir con pan de caja tostadas o solita muy rica espero que esta receta sea de ayuda😊😊😊
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