छोले पूरी (Chole puri recipe in hindi)

Sushma Manoj Kumar
Sushma Manoj Kumar @Gayribekar021
Shillong
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सामग्री

  1. 1 कपआटा
  2. 1/2 चम्मचनमक
  3. आवश्यकता अनुसारतलने के लिए तेल
  4. 2 कपछोले
  5. 1प्याज़
  6. 2टमाटर
  7. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1/2 चम्मचकाली मिर्च
  11. 1 चम्मचनमक
  12. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1 चम्मच गरम मसाला
  14. 2 बड़ा चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    छोले को रात भर पानी मे डालकर छोड़ दें।सुबह पानी से निकालकर साफ पानी से धो ले।उसके बाद कढ़ाई मे तेल गर्म कर के उसमें प्याज़ डालकर भुने।

  2. 2

    उसमें हरी मिर्च, अदरख, लहसून का पेस्ट डालकर फ्राई करें।

  3. 3

    उसमें सारा ड्राई मसला मिला कर भुने।

  4. 4

    उसमें टमाटर डालकर पकाए और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।

  5. 5

    जब टमाटर अच्छे से पाकक जाए तो छोले डालकर 5 मिनट और पक्कये।

  6. 6

    छोले मे एक उबाल आ जाये तो गैस बंद कर दे।

  7. 7

    आटा गूंथ लें।और छोटी छोटी गोली बना ले।

  8. 8

    अब पूरी बेल लें।

  9. 9

    तेल गरम् करें और पूरी छान लें।

  10. 10

    दोनों तरफ से पूरी फ्राई करें।तैयार है छोले पूरी।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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