Învârtită turcească
Ce-a mai uşoara rețetă, fără să aştepti prea mult să crească aluatul. Azi făcută..ca tot suntem într-o perioadă mai tristă, global.
Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Am pus într-un lighean laptele, zahărul și drojdia. Am amestecat până s-a topit drojdia. Peste am adăugat uleiul, ceva din cantitatea de făină (un sfert așa sau un pic mai mult) și sarea. Am amestecat întâi cu un tel. Apoi adăugând treptat din făina rămasă am frământat cu mâna. Aluatul trebuie să fie moale (aproape ca lobul urechii) dar nelipicioas. De aceea trebuie să punem făina treptat, neştiind umiditatea ei.
- 2
Dacă observați ca aluatul se formează (îl simtiti la mână) doar va împrăfuiți mâinile și continuați frământatul pe masa de lucru. Am făcut aluatul sul și am tăiat din el bucăți mari cât o mandarină. Le-am rotunjit și pe deasupra am pus câte un vârf de cuțit din untul moale. Apoi pe fiecare le-am întins cu mâna, de mărimea unei farfurii pentru tort. Am rulat făcându-le batonaşe mici.
- 3
Batonaşele, la randul lor, au fost un pic presate de-a lungul și ınvartite, apoi prinse la capăt. Le-am pus în tava de cuptor. Le-am uns cu oul bătut și ornat. Așa le-am lăsat să crească 15 minute, până s-a încins bine cuptorul la 180 de g C. După ce învartitele au fost unse cu ou am pus cuptorul la încins.
- 4
Am copt până s-au rumenit frumuşel. Poftă bună!
- 5
Compus de
Rețete similare
-
Puf de inimioară Cookpad Puf de inimioară Cookpad
Din respect pentru această platformă am făcut aceasta pufoasă rețetă. Vă mulțumesc pentru tot ce faceți!
-
-
Cozonac super pufos, cu rahat și stafide Cozonac super pufos, cu rahat și stafide
Azi făcut acest cozonac, rețeta foarte asemănătoare cu celelalte ce le mai am scrise, dar mult mai simplă la gătit. Contează foarte mult ca ingrendientele să fie de calitate și toate la același temperatură. #cozoncapufos #cozonacuşor #cozonac #rahat #stafide -
Covrigi moi și pufoși- fără opărire și unt Covrigi moi și pufoși- fără opărire și unt
Singura rețetă de covrigi care mi-a ieșit perfect- mierea din aluat dă un gust ușor caramelizant și îi face pufoși și gustoși; este rețeta care merită făcută si este foarte ușor de facut!
-
Cozonac cu gem de prune, cireșe din dulceața și nucă măcinată Cozonac cu gem de prune, cireșe din dulceața și nucă măcinată
De câteva zile nu am copt nimic 😉și nu ma simteam bine. Era și spre seara, afara nu prea aveam chef să ies, ca să cumpar câte ceva..și m-am uitat prin frigider să vad ce am...Denumirea i-am dat-o facand acelaş proces ca la cozonac. #cozonac #gemdeprune #dulceatadecireşe #nuca -
Pâine japoneză cu lapte Pâine japoneză cu lapte
Îmi place foarte mult să gust noutăți. În legătură cu pâinea, sunt mereu în "căutare". Aceasta pâine mi-a dat o mare încântare, și am vrut să o "împart", făcând-o cu mare drag. Rețetă este luată din ochi de pe un canal japonez, bineînțeles. -
Guguluf-rețeta originală Guguluf-rețeta originală
Rețeta lui Sanda Marin. O rețetă minunată și uşoară -
Gogoşi cu unt Gogoşi cu unt
#calendar Azi au fost făcute, aşa, instantaneu, ca să-mi încânt o amica 😍. Şi zic, hai sa fie o gogoaşa mai deosebita de cele ce le am postate. -
Pâinea Ramadanului Pâinea Ramadanului
Azi fiind și prima zi de post (Ramadan-Ramazan) m-am gândit să vă prezint una din delicatesurile cele mai mult consumate pe acest timp de post (o lună de zile).Pâinea. Este o pâine plată și rotundă. -
Mucenici moldovenești însiropati Mucenici moldovenești însiropati
Rețeta este cerută de o fana de-a mea, și am zis întâi să o scriu. Rețetă după o carte veche, din anii '65. Această rețetă am făcut-o la comandă, acum 2 ani în urmă, pentru comunitatea ortodoxă din İstanbul, 200 de bucăți. #mucenicimoldoveneşti #mucenici -
Cozonac pufos cu o rețetă destul de simplă Cozonac pufos cu o rețetă destul de simplă
3 ani am ''muncit'' la acest preparat. Zeci de cozonaci prăpăditi, supărări nu mai zic. De ce să mint, pe internet am cunoscut o bucatareasă care mi-a inspirat încredere, doar că la rețeta de cozonaci dumneaei folosea 20 de galbenuşuri. Și așa am încercat, tot nemulțumită am fost. Într-un final, vă spun drept, am schimbat cuptorul, de la periferia İstanbulului mi s-a adus o făină, imaculată pot spune (am testat prin a lua în pumn făina și lăsând-o, ea se facea praf. Nu rămânea așa ghemotoc. Aici un truc învățat). Apoi în piața de sâmbătă am găsit un copil ce vindea ouă de curte. Și uitați acum cum îmi ies cozonacii. Mi s-a dus un pic și vestea de am început să-i fac și la comandă.#cozonac #craciun #nuca #cozonacpufos
Comentarii