Μακαρονάδα με απάκι

Ρούλα Λάββα
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Αθήνα

Μακαρονάδα με απάκι

Cooksnap από Εύα Λύτινα στη συνταγή Μακαρονάδα με απάκι
Ρούλα Λάββα
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
Αθήνα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1/2 κιλόμακαρόνια ν. 6
  2. 2κρεμμύδια τριμμένα
  3. 2καρότα τριμμένα
  4. 200 γρ.απάκι
  5. 200 γρ.τριμμένη ντομάτα
  6. 1 κ.σ.πελτέ
  7. 2 κ.σ.σάλτσα μπάρμπεκιου
  8. Αλάτι, πιπέρι
  9. 1 κ.γ.ζάχαρη καστανή
  10. Ρίγανη
  11. 1 κομματάκι ξύλοκανέλα
  12. 1 κ.γ.κουρκουμάς
  13. 4-5 κ.σ.ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα καλά και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το καρότο και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν. Μετά προσθέτουμε το λάδι και ρίχνουμε και το απάκι για να τσιγαριστεί. Προσθέτουμε και τον πελτέ και ανακατεύουμε.

  2. 2

    Προσθέτουμε την ντομάτα και όλα τα υπόλοιπα υλικά, μαζί με λίγο νερό. Αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει για 5'.

  3. 3

    Στην συνέχεια ρίχνουμε τα μακαρόνια και προσθέτουμε βραστό νερό. Δεν βάζουμε πολύ νερό, βάζουμε τόσο ώστε να σκεπάζει τα μακαρόνια κι αν χρειαστεί στην πορεία προσθέτουμε λίγο-λίγο ζεστό νερό μέχρι να βράσουν. Ανακατεύουμε συχνά γιατί μπορεί να κολλήσουν στην κατσαρόλα.

  4. 4

    Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και φρεσκοκομμένο μαϊντανό.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Εύα Λύτινα στη συνταγή Μακαρονάδα με απάκι

Cooksnaps (1)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Ρούλα Λάββα
Ρούλα Λάββα @roula_lavva
στις
Αθήνα
Να πω κάτι για μένα... οκ..Αγαπώ όπως όλοι, το καλό φαγητό.. ένα καλοφτιαγμένο φαγητό, ακόμα και το πιο απλό, κρύβει πίσω του φροντίδα και νοιάξιμο.Θα'θελα να'χω περισσότερο χρόνο να ασχολούμαι με την κουζίνα, αλλά έστω στο χρόνο που μπορώ να αφιερώσω, μ'αρέσει να δοκιμάζω συνταγές και να τις "πειράζω" και λίγο....ή και πολύ! 😁Με το Cookpad, αφενός έχω ένα κίνητρο παραπάνω να ασχολούμαι και να βρίσκω νέες ιδέες για το οικογενειακό μας τραπέζι, αφετέρου έχω βρει και την χαρά μου γιατί αποθηκεύω σταδιακά όλες τις αγαπημένες μου συνταγές, που είναι από δω κι από κει σε τετραδιάκια και χαρτάκια!Stay tuned λοιπόν, να μοιραζόμαστε και να χαιρόμαστε παρέα!Γιατί άλλωστε...Η ανακάλυψη ενός καινούργιου πιάτου συνεισφέρει περισσότερα στην ανθρώπινη ευτυχία από την ανακάλυψη ενός καινούργιου αστεριού (Jean Anthelme Brillat-Savarin)
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Φυσική αποξήρανση σύκων
  2. Αλμυρά pancakes για μωρά
  3. Μπισκότα με Γλυκάνισο (Italian Anise Biscotti)!
  4. 3️⃣0️⃣Amaretto And Coke (Cocktail) Αμαρέττο με κόλα (κοκτέιλ)
  5. Κίτρινο γλυκό ψυγείου
  1. Κοτόπουλο αλά κρεμ!!
  2. Κολοκυθόπιτα στο τζάκι
  3. Υγιεινά μπισκότα βρώμης
  4. Ψωμί