Σε βραστό αλατισμένο νερό, βραζουμε τα μακαρόνια για 13 λεπτά.

Παράλληλα,σ ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, τσιγαριζουμε τα λαχανικά αρχίζοντας απ τα κρεμμύδια.

Αφού τσιγαρισουμε όλα τα λαχανικά, ρίχνουμε τον πελτέ,τον κύβο,και τη σάλτσα.Προσθετουμε λίγο νεράκι,και αφήνουμε να γίνει η σάλτσα.

Στραγγίζουμε τα μακαρόνια, ανακατεύουμε με λίγο ελαιόλαδο,και ενσωματωνουμε τη σάλτσα σ αυτά.

Σερβίρουμε με τη γραβιέρα, ή το κασέρι σόγιας.

Καλή επιτυχία 😻😘